俗话说，出门七件事
柴米油盐酱醋茶
大米作为首要粮食
三日不食米饭
足叫人魂牵梦萦
米是咱们日常日子中
最不能短少的东西
买什么样的大米、是否好吃
是我们最关怀的问题
那么怎么选购大米？
怎么「看」大米？
看是调查外观。首要由以下4点判别：
1、看色泽，是否是精白色或淡青色，有无光泽，是不是呈半透明色。
2、看形状，颗粒是否规整、均匀，外表是否润滑。
3、看碎米粒及是否有杂质。
4、看有无黄粒米、霉变粒和病斑粒。
这些目标尽管重要，但仅仅大米的外观形状，闻才干嗅出大米的质量。
怎么「闻」大米？
闻的办法有2种：
1、取少数大米，放入密闭的器皿中，在60℃至70℃的温水中浸泡10分钟，再开盖嗅其气味；
2、取少数大米，放在手掌上，两手合拢搓，搓到发热，当即嗅其气味。
这2种办法以第1种判别最靠谱。
怎么依据气味「判」大米？
新鲜、纯粹的大米具有米香味，无异味。选购大米一定要嗅其气味，选有米香味的大米。
选择优质大米的办法
我们学会了吗？
一般来说
新鲜、纯粹的大米质量都不会差到哪里去
不同首要在于口感
这完全是个人喜爱
