鸡肉也是我们素日里吃得比较多的一种肉食了，肉质是比较鲜美的，包含的养分也是适当足够，鸡肉有着许多的吃法，我个人适当喜爱盐焗，传统的盐焗鸡做法，食用炒热的海盐渐渐焗熟，吃起来是咸香可口的，现在哪有那么多的时刻去弄，仍是换种愈加现代的做法吧，下面将具体的教程与我们伙儿一起来共享，有爱好的都可以随我学习一下哦。
正式开端烹饪之前，必定要将这些食材准备好：三黄鸡半只、黄栀子10个、盐焗鸡粉20g、生姜两块、小葱十根。
下面开端具体的烹饪教育：
1、起锅参加清水适量，将黄栀子放下去，用大火烧开之后，我们再转换成小火烧煮十分钟，将汤水给煮成黄色，随后盛出冷却待用，黄栀子是一种天然的色素，无害反而有益于健康。
2、将鸡肉给整理一下，将血水给去除，随后再将水分给控干，放到汤盆傍边，将冷却后的黄栀子水倒进去，用手抹匀上色，这样鸡肉做出来就会具有金黄的色泽。
3、鸡肉上色成功之后，我们再次将水分给控干，然后鸡肉直接放到汤盆傍边，撒上适量盐焗鸡粉，涂改均匀之后静置腌制一瞬间。
4、生姜切制成片状，小葱切制成段状，鸡肉腌制好之后，先将生姜铺在锅底下，然后再将葱段放在姜片上面，最终淋上食用油适量，将鸡肉摆上去，盖上锅盖子用小火去焗，大约45分钟左右。
5、这时候鸡肉应该已经是熟透了的，取出之后主张先放凉，随后再将其切成小块，这样鸡皮就不会掉落，摆盘上桌就可以开动了！
