腊八节,俗称“腊八”,古人有祭祀先人和神灵、请求丰盈吉利的传统。
图片源自网络
人们在这一天有喝腊八粥的风俗,甜甜蜜蜜的一碗腊八粥热腾腾地喝下去,暖胃又暖身,是再舒畅不过的了。
图片源自网络
腊八粥的食材,是没有约束的,家家户户做的口味也不尽相同。五谷杂粮、干果蜜饯,丰厚颜色,丰厚养分,也预示着新的一年五谷丰登。
图片源自网络
今日共享我的做法,有喜爱的朋友也能够自己在家尝试着做哦~
【食材清单】
主料:大米75克、糯米 75克
辅料:黑豆50克、黑米50克、薏米50克、花生100克、红豆50克、核桃仁 30克、葡萄干10克、枸杞5克
配料:冰糖
【做法过程】
1、准备好原资料
图片源自网络
2、将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提早泡8个小时左右
图片源自网络
3、核桃去皮
图片源自网络
4、莲子去掉莲心
图片源自网络
5、大枣去核切成小块
图片源自网络
6、将除了冰糖的其他一切资料淘洗洁净
图片源自网络
7、参加满足多的水,大火煮开后调成小火煮30分钟
图片源自网络
8、煮至粘稠参加冰糖再煮两分钟
图片源自网络
9、出锅
图片源自网络
【小窍门&温馨提示】
1、红豆、大枣、核桃、莲子有必要提早泡好;
2、一次性参加满足的水。
腊八节记住要喝腊八粥哦,敞开下一年的好征兆,也祝我们腊八节高兴!