导读：别再给孩子吃炒芦笋了，试试这样做，一次多种口味，比红烧肉好吃
常在外面餐厅吃饭，偶然吃到很甘旨做法又不难的菜色，就会想回家仿照一下。例如这道沙拉。那间餐厅的其他道菜都不怎么样，只要沙拉的甘旨让人形象深入，并且里头的食材都很简单获得，某次家宴的时分端出这盘来宴客，美丽又大气。老公说他对芦笋没意见，比较厌烦的是吃完之后尿尿会有一股激烈的芦笋味，我说我从来没发生过，他说这是亚洲血缘的不同(？)。我们也会有这种状况吗？(超挑食的老公妹也是相同，并且她上完厕所还会"恶"的一声，一边诉苦晚上吃芦笋害得她这样。尽管芦笋沙拉是我点的，但我也没拿枪逼她吃啊不可思议)
【芦笋生火腿沙拉】
资料：
芦笋一大把(挑越粗的越合适这道沙拉的嚼感)(个人喜爱粗的)(肯定没有双关语)(底子没人想到那)(OS也太多)
鸡蛋三颗 (由于半熟，最好是有机的)(至少要新鲜的)
含义大利生火腿适量
白酒一大匙
柠檬汁半颗
巴萨米克醋两大匙
初榨橄榄油两大匙
粗盐、现磨黑胡椒适量
做法：
芦笋底部削去外皮，放进平底锅中干煎
煎到外表微焦时，参加白酒和一点盐
煎到水分蒸腾就可以起锅
挤点柠檬汁，撒上粗盐与现磨黑胡椒
水滚，下鸡蛋，下了之后就不要动它
比及底部蛋白凝结了，再用汤匙悄悄翻面
将水煮蛋均匀铺在芦笋上，巴萨米克醋和初榨橄榄油放入瓶子里摇一摇混合均匀，撒在鸡蛋与芦笋上
生火腿要用手撕成一片片薄片再放，不要一整坨丢上来，好的生火腿有点贵，我这重量算是大手笔，可是火腿的咸香与脆口多汁的芦笋很搭，再沾点生蛋黄更是甘旨。(餐厅沙拉只给了两小薄片，这也是我想回家仿照的原因，这芦笋便是要调配很多生火腿才过瘾啊)
气候冰冷，不想吃正餐，弄一盘这个，给自己倒杯白酒，也是轻松惬意又不胀胃。
