健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 泡发木耳120克 | 猪瘦肉100克 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜1片相克食物 | 料酒适量 |
| 水淀粉适量 | 生抽适量 |
| 糖少许相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 食用油适量 |
醋溜木须肉的做法
1.把猪肉切薄片放入容器中，调入少许盐、料酒和水淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
2.鸡蛋中滴入少许料酒打散，黄瓜切斜片，切葱花和姜片，泡发木耳洗净撕成小片。
3.锅中放适量油，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。
4.另起锅放适量油，放入腌制好的肉片炒至断生。
5.加入葱花和姜片炒出香味。
6.调入生抽、醋和糖翻炒均匀。
7.加入木耳大火快速翻炒一分钟左右。
8.再把鸡蛋和黄瓜片放入锅中炒匀。
9.调入适量的盐和鸡精。
10.倒入少许水淀粉。
11.翻炒均匀盛出装盘。
12.成品图。
