腊八节腌腊八蒜简略2步蒜瓣碧绿又香又脆吃了还不烧心

腊八节腌腊八蒜，简略2步，蒜瓣碧绿，又香又脆吃了还不烧心

必须得说时刻过得真快，后天便是腊月初八了，在民间也叫腊八节。腊八节尽管不是一个必需要过的节日，可是在这一天仍是有许多风俗的，不知道南边的腊八节咱们要干点什么呢？在咱们北方，腊八节这一天是要腌腊八蒜的。腌好的腊八蒜蒜掰碧绿如翡翠，美观还好吃，拿来配粥、吃饺子或许下酒菜都是很不错的挑选。

大蒜吃起来是特别辣的，而且还有一部分人吃不了几口就感觉到烧心，特别的不舒服。可是腌好腊八蒜咱们是能够彻底放心大胆的吃的，由于腌好的腊八蒜现已没那么辣了，而且仍是酸酸的，特别的脆爽好吃。腊八蒜好吃也好做，它的做法非常简略，只要2步，用不了几分钟就能做搞定。下面我就把腌腊八蒜的做法共享给咱们，简略2步，蒜瓣碧绿，又香又脆吃了还不烧心。

【腊八蒜】

过程一：大蒜悉数剥掉外皮，放在一旁备用。

过程二：玻璃容器提早冲洗洁净，控干水分后才能用。

过程三：把蒜瓣放入玻璃容器内，即系倒入没过蒜掰的醋。

过程四：给玻璃容器盖上盖子，密封好，放在阴凉处三四天，蒜瓣就变绿了。

小贴士：

1、大蒜和玻璃容器必定要是无油无水的，这样做才能够防止大蒜在腌制的过程中蜕变。

2、腊八蒜最好的腌制时刻是七天左右，这样一个时刻段取出的腊八蒜是不怎么辣的，吃起来最好吃了。