原标题：吃鱼除了补DHA，还“补”汞？
最近《International Journal of Environmental Research and Public Health》宣布了一项研讨，大致是：海鱼类含有高浓度汞，不主张孕妈妈食用。
怀孕期间暴露在汞环境中会导致胎儿认知妨碍，包含记忆力、注意力、精密运动技术和其他神经发育缓慢。
参与者中只需53.7%的女人知道超市购买的剑鱼含有高浓度的汞。
那咱们还吃不吃鱼了？？？
其实不同鱼类含汞量是不同的。
这期就请咱们哞哞医师来讲讲吃鱼和DHA的那些事儿，DHA是个好东西，但你也得懂它是个啥东西~
前些日子和怀了孕的闺蜜吃饭，从来不吃鱼的她，抄起菜单二话不说，先来了一条清蒸鲈鱼。
我有点傻眼，问她：“你这是，妊娠期味觉改动？”
她白了我一眼：“别跟我拽文，你干这行的不知道吗？孕妈妈得吃鱼宝宝才聪明，鱼里有DHA！DHA你懂不？”
DHA，我懂点儿啊。
它便是ω-3（又称n-3）长链多不饱满脂肪酸的一种，是构成细胞膜（尤其是视网膜、脑和精子）磷脂的成分，现在可谓风头正劲，真有被各位孕妈妈当成“脑黄金”的趋势。
全球专家组的确也主张每日应摄入200-300 mg的DHA。
但另一方面，咱们也要正确的看待DHA的效果。
现在多项研讨仅标明DHA或许与子孙神经系统发育的细微改进有关，间隔咱们心目中“吃了就会变聪明”的方针还十分悠远。
即使不能依托DHA变神童，孕期摄入适量的DHA也是被靠谱引荐的。
而咱们今日的主题：鱼类（包含有鳍鱼类和有壳水生动物，但请注意不要算上鳖，谢谢），
便是DHA的首要膳食来历。
一同它们还能够供给丰厚的蛋白质，脂肪含量又低，可谓是最适合孕妈妈吃的食物之一。
那是不是只需是鱼类和各种带壳的，吃得越多越好呢？
并不是。
由于鱼儿体内都含有汞，且这些汞并不能经过烹饪方法或许不吃某些部分就能避开。
汞对宝宝的毒害效果于脑部，所以食鱼不妥反而或许和妈妈们的初衷相反。
所以从性价比来说，每周食用2-3份富含DHA但低汞的鱼类是最佳的挑选，而高汞的鱼则是必需求避开的。
看到这各位孕妈妈又该焦虑了，尽管博物学这些年特别盛行，但作为一般孕妈妈一枚，我怎样能清楚自己吃的鱼含汞量呢？
还有一些爱吃鱼的孕妈妈现已心急火燎地开端在查找怎样查血汞浓度了。
其实含汞高的鱼类在我大天朝并不常见，所以挑鱼能够遵从一个简略的规律：
大鱼吃小鱼，所以食肉类的大鱼身体里积储的汞是最多的。
也便是说，面临不知道大型尖牙利齿的食肉鱼类，你能够say no！
别的，除非的确呈现了神经症状，否则并不引荐在一般人群中筛查汞中毒。
那有没有更明晰明晰的吃法？
有！
美国FDA（药品食物监督局）和环保署结合含汞量和营养价值百科给咱们现已评选了“最佳鱼类”和“差评鱼类”，主张以大约1手掌（大约100g）为1份。
“最佳鱼类”能够每周“临幸”2-3份，而“杰出鱼类”能够每周食用1份，差评鱼类应你就直接回绝它们呈现在你的餐桌上吧。
详细能够参阅下图中，FDA关于鱼类食用的主张：
另一方面，已然每种鱼含汞量不同，它们的DHA含量必定也是不同的，关于每日250 mg的DHA摄入量，每周需求吃多少的鱼适宜呢？
美国农业部也有一些数据，哞哞医师为你整合到了一同：
划要点
看来看去，好像关于我国人来说，鲈鱼、三文鱼、沙丁鱼，都是不错的挑选，我国自己的数据提示秋刀鱼也是不错的挑选。
别的提早预告一下，细心地你们或许发现“辅食届的扛把子”——银鳕鱼并没再次呈现在表里，或许误认为表里的鳕鱼便是银鳕鱼。
其实银鳕鱼并不是真实的鳕鱼，而是第二个鱼类中的黑鳕鱼（也叫蓝鳕鱼），所以其实价格吓死人的它并不是最优挑选哦。
总的来说，这些仅仅些理论状况，假如你依据N个表，每星期方案自己吃啥，我会拍拍你的膀子说：“等娃出来，万事皆不行核算，你会溃散的，肯定不能这样~”
看完这篇文章，心里大概有个方向就好，只需不吃高汞鱼，其他多些少些并无大碍。
别的，孕期吃鱼必须吃熟透的哦！
已然这些鱼买起来也不算廉价，孕妈妈们能够直接吃各种DHA弥补剂吗？
有没有品牌引荐？
吃多了有害吗？
关于吃鱼有妨碍的孕妈妈，DHA弥补剂是能够吃的，现在也没有妊娠期弥补鱼油有害的报导。
鱼油弥补剂简直不含汞，由于鱼油是从做鱼饲料的小鱼或是海藻中提取的，想想也知道用大型食肉鱼做鱼油是多不契合本钱原理。
至于弥补的上限，现在FDA将2 g（也便是挨近引荐日常摄入量的10倍）作为上限。
所以咱们不必过于忧虑吃太多的问题。
而关于吃鱼习气根本杰出的孕妈妈，就没有必要添加这笔开支了。
别的，江湖风闻DHA孕晚期弥补多了会让宝宝头大难以安产，对此哞哞医师表明：这我诚心没理解原理是啥，也没听过任何科学渠道论述这种观念。
参阅资料：
Data from: United States Department of Agriculture (USDA) National NutrientDatabase for Standard Reference. USDA website 2012. Available at:http://ndb.nal.usda.gov/. (Accessed June 10, 2013.)
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