最近儿子早餐爱吃这个面包，提神醒脑，越嚼越香，一个就管饱
冬季我爱做这个煮往后面包，一个多小时就做好，特省劲，孩子爱吃
不少主妇们挑选给家人预备面包当早餐，原因便是面包把戏的多，口味多，可挑选的种类也多。我家早餐除了各种花样面包，吐司面包外，最受欢迎的便是贝果了。
贝果与其它的面包做法不同，口感也不同，它有差异于其它口感暄软的面包，有嚼劲，它可所以加油加糖的，也可所以无油无糖的，还可做成咸口的，低卡健康，假如剖开还能做成三明治。
今日我与我们伙儿一同来共享的面包便是无糖无油的面包，对身体有严格要求，不敢多吃面食的朋友，能够试试这个面包。晚上不睡，早上不醒，醒来打不起精神的朋友，也能够试试这个面包。由于我在里面参加了咖啡粉，还有让您脑筋更聪明的核桃，合适健身的，上学的。我家孩子真是高三生，学业负担重，每天睡眠不足，他最喜爱这个面包，说越嚼越香，吃了还提神，早餐一个就管饱了。下面把做法共享给我们：
所用食材：
面团部分高筋面粉300克 水150克 盐4克 酵母3克 核桃30克 咖啡粉6克 热水15克
煮贝果的水：水1000毫升 糖50克
具体做法：
1先把咖啡粉提早用热水消融而且放至温热的状况。我用的这个咖啡粉是无糖的。不是那种三合一哦！
2将除核桃外面团部分都放在盆中，然后参加温热的咖啡水，放在厨师机或许面包机上，揉成润滑的面团。假如手揉也能够。面团不硬不软，手揉也好操作。
3然后参加切碎的核桃。我用的是生的核桃，它通过与面团一同烘烤后，滋味更棒。
4揉好的面团不用醒发，直接分红五份，然后滚圆松懈10分钟。
5取一个小面团光面朝上，压扁，然后从中心向上向下擀开，翻面再翻转。
6上面三分之一压下来压紧，下面三分之一压上去压紧。
7再将面团半数后压紧封口。
8将面团搓长到40厘米左右，右端用擀面杖压扁。
9将面团圈起来将另一端放入压扁的面团上，多放进去一些，用压扁部分的面团包好并捏紧收口。
10将整形好的面团放入垫了油纸的烤盘上，放入温暖处发酵30分钟左右。在发酵过程中将1000毫升的水和50克的糖放在锅中煮至微沸，转小火，一起预热烤箱。将面团放入水中，发酵成功的面团应立即浮起来。顺势撕去底部了的油纸。
11双面各煮30秒。捞出沥干水分，排入烤盘。烤箱200度，中层，烘烤20-25分钟左右。取出晾凉即可。
烤好的贝果，能够直接食用，抹果酱，夹鸡蛋夹生果都能够。假如再配上一杯咖啡，那滋味就更棒了！假如一次吃不完，就放保鲜袋冷冻，食用时再取出烤箱再加热一下即可。
今日的共享您喜爱吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天作业，还每天下厨。假如您喜爱我的共享，能够重视我，点赞，保藏。假如您有什么主张，也欢迎留言，我与您一起学习讨论。我每天继续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这儿看一看！
