导读：饺子皮别再包饺子了，家里人最沉迷它，连做三天吃不腻，比扯面还香
人们常说：民以食为天，对一个酷爱生活、喜爱煮饭的人来说，不论是烹饪高手仍是厨房小白，只需进入厨房趣味大约都是相同的，而能让这种趣味带来双倍高兴的，便是从一个全新的、自我的视点去从头发明美食、知道美食，哪怕有再多烦恼，只需进入到厨房全荡然无存，沉浸在自己对食材共同的酷爱以及主意中。
今日做的菜谱让我对厨房有了以上知道，冬至前一天预备包饺子，买好饺子皮，计划晚上包，成果加班到很晚，在下午收到告诉，明日一早得去出差，四天后回来。看着一堆饺子皮，不可能丢进垃圾桶，灵机一动，放到冰箱冷冻室，给冻起来，化冻之后吃是没有一点问题的，原理是饺子皮用面粉和水为资料制造而成的，冻起来不会蜕变，滋味也不会变，仅仅包饺子的时分有点费力，可是能够运用其他吃法，究竟糟蹋食物可耻。
这不，把饺子皮从冰箱里拿出来，参加虾仁和蔬菜，做了一份特别甘旨的炒面出来，吃了还想吃，而且连着做三天，用不同蔬菜和肉，怎样也吃不腻，家里人都沉迷它，比扯面还香。下次包饺子余下的皮千万别丢掉，依照以下办法做，说不定您会和我相同喜爱上这种吃法。
——饺子皮炒面——
【所需食材】饺子皮10片、大白菜3片、红椒半个、小葱3根、虾仁10个、料酒1小勺、美极鲜1小勺、蚝油1小勺、生抽半小勺、油适量、盐适量
【制造过程】
1、饺子皮提早从冰箱里拿出来冻结，用刀在上面切一个十字成为四等份，用手抖散，一片一片分隔不要粘在一同，要不然从锅里煮出来会粘连。
2、虾仁放在碗里参加料酒、美极鲜拌和均匀，腌制几分钟。
3、用到的一切蔬菜清洗洁净。红椒切小，大白菜切成片，杆部跟叶子部分分隔放置，小葱切成一厘米左右段，根部和叶子分隔放置，由于根部和叶部密度不相同，老练时刻也不同，炒的时分得分次放进锅中。
4、锅中参加清水烧开，切好的饺子皮煮到八老练时，捞出来放在凉水中过一下，然后沥干水分备用。
5、热锅中放入油，要比平常炒相同菜略微多一点，由于后边要参加饺子皮来炒制，油过火的少，真心话不好吃。先放入虾仁炒到变色时再放入葱根部炒出香味，倒入大白菜杆部和红椒翻炒，参加生抽、蚝油，锅干可适当参加清水，炒到蔬菜变柔软八老练。
6、倒入大白菜叶子和饺子皮，翻炒几下，放入盐、葱花叶持续翻炒，拌和均匀即可出锅。此处的放盐量一定要操控好，前面调味品中都有隐形咸存在，稍不留意有可能会咸，久而久之直接影响健康状况。
制造小技巧：
1、饺子皮也能够切成条状，不管切成哪种形状，要分红一片一片，不能粘在一同。虾仁可用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉来替代，大白菜和红椒可替换成其他蔬菜。
2、整体制造准则，蔬菜要比饺子皮多一些，既然是吃，已经在做了，就做得健康一些，吃得养分一点，这一份吃下去彻底饱了，《我国居民膳食攻略》引荐成年人每天蔬菜摄入量为300~500克，而且深色要占一半以上，饺子皮炒面中蔬菜搭配上遵从此准则绝对错不了。
自己发明美食，自己煮饭的趣味不就在于脱离了教科书上有板有眼，依照家中现有食材变化无常、为所欲为做出想吃的甘旨来，没错，爱好便是最好教师，与煮饭仍然如此。饺子皮还有什么吃法？欢迎我们伙儿一同来共享留言。
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