咱们好，今日要给咱们带来的是，一道鸡肉的制造办法，关于鸡肉的烹饪办法，少说也得有十几种吧，可是在很多的烹饪办法傍边，只要这一道鸡肉的吃法，是我和我家里人最爱吃的。每次我家做鸡肉的时分，都会选用这样的办法去对鸡肉进行制造，制造这道鸡肉美食时，所需求的配料是非常简略的，可是做出来的鸡肉滋味却是最香的，简略的一对鸡肉进行制造，做出来的鸡肉大人小孩都特别爱吃。
【马铃薯焖鸡块】
【制造食材】老抽，生抽，马铃薯，鸡块，食盐，食用油，甜面酱
【办法及过程】
1、首要咱们要到菜市场中，宰杀一只新鲜的三黄鸡，然后把三黄鸡打包带回家中，带回家今后的三黄鸡，咱们应该用刀将其剁成小块状，装入碗中备用。剁好今后的鸡肉，咱们还要往鸡肉中参加一勺食盐、适量的豆油，最终再参加两勺的老抽，将其抓拌均匀，让鸡肉腌制上15分钟。
2、对鸡肉进行腌制的过程中，咱们应该预备一个新鲜的马铃薯，将马铃薯的外皮削掉今后，再把马铃薯清洗洁净，并用刀将马铃薯切成小块状今后，放入到清水傍边，对马铃薯进行浸泡5分钟，再将马铃薯外表的淀粉清洗洁净，并控干水分捞出备用。然后预备一个生姜，将其切片装入碗中备用。适量大蒜将其切片，装入碗中备用。再预备一小撮的小葱，将其切成葱段，装入碗中备用。
3、起锅热油，往锅中参加一勺食用油，等油热今后，把预备好的鸡肉参加到热油傍边，开小火对鸡肉进行煎炸翻炒。等鸡肉的色彩被煸炒至发白今后，需求把预备好的姜、蒜参加到锅中，一同去进行煸炒。然后往锅中参加一勺甜面酱，将鸡肉的外表翻炒至上色今后，往锅中参加适量的开水，开水的量不要参加太多，刚好能吞没鸡肉自身即可。然后盖上锅盖，让鸡肉在锅中焖煮上15分钟，并开盖将鸡肉翻拌均匀。
4、把预备好的马铃薯块参加到锅中，并再一次盖上锅盖，让马铃薯在锅中持续焖煮上5分钟，等马铃薯被焖煮至断生今后，即可开盖将鸡肉和马铃薯翻拌均匀。此刻咱们应该往锅中参加一勺食盐、适量蚝油，将其和鸡肉翻拌均匀，然后把预备好的葱段参加到锅中，将葱香味翻炒出今后，一道香味十足的马铃薯焖鸡块，即可出锅装盘进行食用。香味十足，让人闻了就口水直流，假如你现已把握这道马铃薯鸡块的制造办法的话，赶忙去测验一下吧。
【小贴士】
1、预备好的新鲜鸡肉，不要直接将其下入到锅中去进行煸炒，而是先对鸡肉进行腌制处理。先对鸡肉进行腌制的话，能让鸡肉中的行为得到很好的去除。
2、鸡肉要用热油先对其翻炒一段时间今后，再往鸡肉中参加适量的开水去对其进行焖煮。
3、制造好今后的鸡肉，一定要趁热食用，这时的鸡肉口感是最香嫩的。
