在广西南宁的横县，地处南边，雨水足够，风景秀丽，特产很多，才智的横县人，依据他们的风土人情与习气，发明了一种最为知名的一种特色美食--粉利，粉利，关于广西人来说是最为了解不过了，特别是横县公民新年的一种必备佳品！粉利是横县公民创下的一种有着标志“吉利”，代表“顺顺利利”涵义的一种风味小吃，由于它的一起而出名于全国各地，也是横县公民的自豪！广西横县的特色美食“粉利”，是横县人的夸姣年味，你吃过吗？
广西横县的特色美食“粉利”，是横县人的夸姣年味，你吃过吗？
大多数的横县粉利是做成圆柱形的，半径大概是4厘米，长25厘米左右，呈白色，为了漂亮，横县人们常用几个小穿心筒绑成花状，拌“红花粉”后如盖章相同，在粉利顶外表盖上几朵“花”。其制造质料首要选用的是优质稻米，制造时采纳陈旧的手艺操作方法，所以制品以细腻、嫩滑、爽口、久煮不烂而享誉区内外，成为横县人们新年的甘旨食物。每当春节的时分，横县人就喜爱自己制造粉利，粉利的“利”字代表吉利，把它作为“压岁”，食物或奉送亲朋，俗话说“春节吃粉利，一年顺顺利利”，因而逢年过节，制造粉利便形成了横县人的一种日子小习气，代表对来年夸姣的祈福，增加喜庆的气氛。
每当春节的时分，横县人就喜爱自己制造粉利
粉利滋味可口，各种吃法多样，可制成香味齐全的炒粉利和汤粉利，也可做菜肴，也可做主食，由于粉利有久煮不烂的特色，让人吃起来有嚼劲，柔软嫩滑，十分爽口，也是冬天火锅的最佳挑选哦！平常，遍及横县每个旮旯的夜宵摊，炒粉利都是必不可少的一道好菜。每天夜归的白领、小姑娘、小伙子，或许要外出小聚的居家人们，都喜爱邀上三五老友到宵夜摊，炒上一碟粉利，其随意、混搭风格，既犒劳了自己和朋友的胃，也无形中拉近和加深了互相的友谊，因而深得人们的喜爱。横县传统的炒粉利配料丰厚，有豆豉，西红柿，西红柿，酸菜，酸笋，再配点肉丝，青菜，通过厨师的一阵猛火翻炒，就成了一碟让人垂涎欲滴、食欲大开的炒粉利了。
粉利是横县的传统美食，逢年过节各家各户都喜爱上一碟炒粉利
粉利是横县的传统美食，逢年过节各家各户都喜爱上一碟炒粉利，一朝一夕渐渐的变成了了横县人一起的滋味回忆。不想自己着手做的朋友也能够到商场去买，记住哦，粉利是有机器做的和手艺做之分的，手艺做的和机器做的粉利是不相同的哦！切面平坦的便是机器做的，纯手艺做的粉利是很圆润的。小编提示，软身的粉利便是刚刚做好的，回家后不能直接放水里哦，要比及粉利变硬了才干放水里，软身的粉利遇水会化掉的。小伙伴们，广西横县的特色美食“粉利”，是横县人的夸姣年味，你吃过吗？
