火锅是样好东西，一年四季就馋它，尤其是现在这样冰冷的大冬季里，越冷就越想吃这样暖洋洋、火辣辣的火锅，当然，一去到火锅店里，除了涮着锅中底料的食材外，自己仍是得调一碗酱料来蘸着吃才爽，不过大多数人应该都有这么一个缺点，面临眼前的各种蘸料都不知从何下手，然后就胡乱的将每一种酱料都来上一点，全都往碗里搅和，其实这姿态是不对的，几乎便是在糟蹋资料。
关于一个真实的吃货来说，是肯定不会糟蹋每一种资料的，在吃火锅的时分，蘸料必定得依照火锅的特征来调，这样吃着才够起劲，今儿小编就来教我们怎样才干分配出一碗好的火锅蘸料，吃火锅时，只调这4种蘸料，店员不敢小看你，老板：定是个吃货！
第一种：各种自助火锅都适用的蘸料
一般在吃自助火锅的时分，除了锅底外，其他东西都是能够自在分配的，而且一般自助火锅店的蘸料是能够任你选择的，但是在分配的时分肯定不能够过分随意，像这种分配必定不能少，那便是辣椒油、牛肉酱、花生碎、蒜蓉、牛肉酱和芝麻油，这几样分配在一同肯定不会让你绝望。
第二种：澳门豆捞火锅适用的蘸料
这是一款海鲜火锅，所以在调蘸料时就得依据海鲜的口味来分配，这才干凸显出海鲜的鲜甜，像蚝油、白糖、生抽、花椒油和小米椒便是少不了的，此蘸料的提鲜效果很好，还能去腥。
第三种：重庆火锅适用的蘸料
重庆火锅的麻辣味特浓郁，本来那食材在火锅里涮了之后就现已有着很稠密的麻辣味，直接夹着吃就很甘旨了，但这仍是不行的，少不了蒜蓉、香菜、葱花和香油的滋味，首要此类蘸料能给食材降温还能起到解腻的效果。
第四种：大神级吃货专用蘸料
一般很会吃的人就懂得，不论是吃火锅仍是烤肉都会用上的一种蘸料，那便是辣椒面、混合香料和花生碎一同混合的干蘸料，蘸着吃贼起劲，吃着特爽，喜欢吃辣的人肯定不能少了它。
