原标题：喝醋能软化血管？别上当了！
醋
食醋，作为厨房中一种家庭必备的调味料，能烹制出各种甘旨的好菜，它的功用也在食物中被发挥的酣畅淋漓。
醋能够增进胃口，能促进胃酸的排泄，所以吃了加醋的食物，胃口会大增。一起食醋能够大大削减盐的摄入量，假如善用调味品，在菜肴中参加适量醋，实践能够大大削减盐的放入，反而能让食物更有滋味，不会呈现食之无味的感觉，更有用降低了罹患高血压等心脑血管疾病的危险。食醋作为维C的维护剂，能够使食物中的水溶性维生素的化学结构更安稳，使其不易因烹煮而遭到分化，并且能削减亚硝酸盐的发生，能较好地维护维C不被损坏。当然食醋在食物的去腥、灭菌、提鲜方面，也有其共同的优势。食物中这看似不起眼的一点点醋，往往会让咱们的饮食如虎添翼，吃出健康。
尽管醋的营养价值百科高，食用成效不行小视，但有许多人却以为醋具有软化血管的成效。北京积水潭医院血管外科刘建龙主任指出，这是一种过错的观念。喝醋，有时非但起不到软化血管的效果，还或许灼伤食道和胃黏膜。在日子中，咱们常常提到的动脉粥样硬化是跟着年纪添加而呈现的血管疾病，是一种十分遍及的现象，其规则通常是在中老年时期加剧、发病，男性多于女人。近年来该病在我国逐步增多，成为老年人逝世根本原因之一。据统计，在四十岁以上的人群中，百分之六十以上都存在斑块。一般人们提到软化血管，首要指的是软化动脉硬化斑块。动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失掉弹性、管腔狭隘。硬化的动脉斑块首要由钙和脂肪组成，假如将钙浸泡在醋中，确实能够溶解钙，可是在血液中的钙就不相同了，醋尽管是酸性的，可是喝进胃里却很难改动血液的酸碱度。由于人体有许多的机制调理血液的酸碱度，不会由于喝醋就让血液变成酸性的。并且，血液坚持相对固定的酸碱度也是有原因的。假如血液的酸碱度违背正常规模过多，对身体肯定是有害乃至丧命的。假如许多吃醋，还会给身体带来不必要的损害，由于醋的首要成分是乙酸，乙酸具有必定的腐蚀性，空腹摄入许多食醋，会导致乙酸许多腐蚀消化道溃疡周围安排，灼伤胃黏膜和食道，引起剧烈痛苦。
尽管日子中吃醋软化血管的愿望很难完成，可是经过改动不正确的日子方式，坚持一个杰出的身心状态， 做到以下几点，就能够将防备动脉硬化付诸于实践行动中。
（1）戒烟：卷烟中含有的尼古丁和一氧化碳等会损害动脉内壁，受伤的动脉内壁会卡住胆固醇，引起血小板堆积构成脂肪斑块。抽烟也会引起冠状动脉缩短痉挛，削减血流量。
（2）防备三高：即高血糖，高血脂，高血压，三高除了自身的症状之外，还会引来许多并发症，动脉硬化便是其间的一种。
（3）操控体重：肥壮或体重过重的人，心脏负荷加剧，血脂肪不正常的机率也较高，因而添加粥状动脉硬化危险。
（4）体育运动：运动能够把身体把剩余胆固醇排出体外，防止过剩胆固醇沉积在血管内壁。一起促进血液循环，添加血管弹性。
（5）学会减压：当人压力添加的时分，随之而来的是肾上腺素排泄的添加，然后引起血压升高、心跳加速，损害动脉血管内壁。
（6）留意饮食：脂肪，胆固醇都是动脉硬化的元凶巨恶，因而，削减此类食物的摄入十分必要。
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