唯有美食不行孤负,咱们好,很快乐又和咱们碰头了,我是你们的美食达人霜雪落满地,重视我每天和你共享美食制作方法,下面就进入今日的美食小讲堂吧。
首要预备400克面粉,参加一勺食盐,把面粉分红两半,一半用150毫升的开水烫面,另一半用90毫升的凉水和面,搅成面絮状下手揉成润滑的面团,盖上盖子,醒10分钟,再揉一下!
揉成这种软面团,然后再搓成长条,切成巨细均匀的剂子,把每个小剂子都整理成圆形,悉数做好今后再预备一个模型,在底部刷上一层香油,把面团放入模具中,在面团外表也刷上食用油,盖上保鲜膜醒发一个小时。
面团就醒发好了,把剩余的油倒在案板上,然后把面团放在案板上,用手压扁,然后把六个小面饼为一组摞在一起,再用手悄悄的压,然后翻过来再压一下,再用擀面杖擀成薄饼!
蒸锅水提早烧开,上面铺上一层湿布,把擀好的薄饼放入锅中,盖上盖子,用大火蒸10分钟,兴起大泡就熟透了,把它取出来再扯开。
把它折叠起来,切成长条,放入碗中,参加黄瓜丝、一勺生抽,一勺香醋,一小勺食盐,适量辣椒油,拌和均匀就可以了,一道甘旨的面饼就做好了。饼皮薄如纸,柔软又劲道,凉了也不会硬。
今日的美食就和咱们伙儿一起来共享到这儿了,学会的宝宝从速共享给身边的朋友吧,感兴趣的也快去试试吧,别忘了重视咱们,咱们下期再会,拜拜。