导读：冬天，爱吃“红薯”的要留心，现在知道还不晚，看了告知身边人
现在深冬时节，红薯恰好是出售的时分，昨日在农贸市场见到周边住户拉着一篮又一篮的红薯在卖，问了一会儿是刚从田里挖出的，还能见到土壤的芳香，每斤价钱在2~3元之间纷歧，要是要得多也可以特惠一点儿，主人说自己家的红薯一文不值，主要是是本年红薯长得好，年年大丰收了，家中也存储不下，只可拿来卖，可以换多少钱便是多少。
在记忆力之中，红薯从小吃到大也并没有吃腻过，是冬天很大受欢迎的美食小吃，街头巷尾一定会飘荡着烤地瓜香味儿，大部分老老少少都喜欢吃，捧在手里热烘烘的比肉仍是要香。在家中烧饭的时分蒸上一锅或是和白米饭稀饭放到一块儿煮出来，是十分快捷而又甘旨可口的食材，代替一小部分主食，吃得养分丰厚又养分健康。
而红薯同样是名副其实的正品的低热量，高膳食纤维素，高钾低钠的养分食品，薯类的一类，我国住户膳食攻略强烈推荐我们每一天要吃进50~100克。红薯现在在我国既可以 作为主食，也可以作为蔬菜，可以推进肠胃肠蠕动，避免大便枯燥，同样是贝塔胡罗卜素的坚持杰出来历，在人身体可以转换成天然维生素a，而这类养分元素是在生活中十分简单被我们疏忽的，可以保护粘膜及其肌肤滋补度，避免夜盲症。
现如今我们买回家了的红薯大部分全部都是刚从田里挖出的，十分新鲜，许多人或许 急不可耐的从速做熟吃，会发觉红薯并没有儿时记忆力之中的香清甜味，不面不香，会觉得是现如今的红薯不甘旨，或是是品种有什么样的问题等等这些，我觉得啊，是因为自己少进行了一歩，因而不甘旨。
拿回家了的红薯不要再当即做熟，只需多做这步，又面又甜又甘旨，刚从田里挖出的新鲜红薯水分充沛，糖度也会下降，先把红薯放到自然通风枯燥的区域晾几日，水分会当然挥发掉一小部分，那样累积的糖分释放出，再做熟吃红薯的时分会有儿时的味儿，甜美。
红薯做法各式各样，可以 当即蒸了吃，也可制作成馒头，吐司面包，鲜面条，也可以制作成红薯干，烤地瓜等等这些，但是最好仍是不要做油炸出来的红薯，长期性吃会对养分健康欠好。
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