记住在我小时候，家里只需逢年过节都会做各种丸子来吃，好像丸子才是美食最高境地。从炸丸子、煮丸子、蒸丸子包罗万象，并且能够涵盖了简直一切的食材。虽然丸子在口感上比较香滑软嫩，但从某种意义上说，的确是打破了食材自身的固有口感，给咱们一种特别不一样的体会。
今日咱们就来做一款白萝卜小肉丸。不管从做法上仍是口感上，都会给你耳目一新的感觉。乃至说你从没有吃过这种共同口感的丸子，也能的哦！当然，这道萝卜肉丸在做法上的确有点特别，在流程上也有点偏杂乱，但是在口感上的确十分超卓。自从学会萝卜丸子新吃法，我家再也不油炸了，蒸一蒸好吃不上火！
不光颜值高并且香滑软嫩，特别合适孩子和白叟吃，不光口感棒，并且养分也是极为超卓的。不论是家常的菜品，仍是拿来当宴席菜都是不错的挑选哦！肉丸子又有新做法，比炸丸子解馋，比煮丸子颜值高，好吃不容错失！你也赶忙试一试吧，必定不会让你绝望的。
【白萝卜丸子】
制造配料：白萝卜1根 香菇6朵 胡萝卜1根 肉馅儿200克 小葱1把 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 胡椒粉1克 生姜2片 盐1勺 鸡蛋1个 面粉2勺
制造方法：
1、先预备一个白萝卜，把白萝卜去皮后擦成丝，放在碗中参加2勺盐腌制10分钟，然后再挤干水分；
2、把香菇和胡萝卜洗洁净，切成小丁；
3、锅中参加3勺植物油，放入生姜丝炒香，再把肉末放进去翻炒至变色。再把胡萝卜丁、香菇丁加进去，参加盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒至水分变干，放凉备用；
4、然后倒在萝卜丝碗中，参加提早切好的小葱末翻炒均匀；
5、然后打入1个鸡蛋、参加1勺蚝油拌均匀；
6、再分次少数参加面粉；
7、最终馅料能成团即可；
8、最终把馅料团成丸子，摆放在胡萝卜片上，隔水蒸大约8分钟左右；
9、再来调个料汁：生抽1勺 米醋2勺 淀粉1勺 番茄酱2勺 适量的清水调匀；
10、最终把调好的料汁煮开今后，浇在出锅的丸子上面，撒适量的葱花就能够了；
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