住在滨海城市最快捷的当地便是能够吃到各种新鲜又实惠的海鲜了，尤其是在每天挨近正午时分去海鲜摊，卖家根本都是甩卖价，命运好的话5块钱就能买到海鱼，身为家庭主妇，每天为一日三餐克勤克俭是常态，不光要让家人吃到丰富的三餐，一起更要学会用过日子，昨日命运好刚好看见卖家在呼喊，一斤只需5块钱，自然是这么实惠的海鱼，我赶忙下手，坚决果断买了10斤回来，酱油一煮实在太下饭了。
能吃到实惠的海鱼关于北方人来说却是很难幻想，但是在南边滨海当地这是很正常的，比方这个命鱼，一斤就只需5块钱，买10斤也不过50元，然后用最家常的做法，酱油水煮，真是甘旨又下饭。这种鱼咱们叫命鱼，是深海鱼的一种，我们都知道，深海鱼都富含DHA，也便是脑黄金，孩子白叟多吃能促进大脑活泼发育，是健脑补脑的天然养分，孩子多吃点，学习更聪明，妈妈也不必每天为了孩子功课着急上火了，下面就教我们最家常的吃法，酱油水煮。
【酱油烧命鱼】资料：命鱼4只
辅料：姜丝，香葱，红烧酱油，胡椒粉，糖，鸡精，盐巴和啤酒、陈醋少量
做法：由于海鱼都不是鲜活的，根本都是冷冻的，所以买回来要提早冻结，然后去内脏洗洁净，一条切成三段。
接着，在鱼块里参加盐巴，胡椒粉和啤酒，葱姜抓拿腌制10分钟。用啤酒腌制海鱼比用料酒作用更好，能够提鲜让鱼肉吃起来更嫩，并且去腥作用也很好。
腌制好后将剩余水分去掉，然后参加1小勺地瓜粉拌一拌，接着热锅热油将鱼块放入煎，刚放入绝对不能动，等煎定型了再翻面持续煎到2面金黄，这样处理的鱼不管怎样煎都不会破皮的。煎鱼不破皮不粘锅，记取这2点就成，再也不怕烧鱼了。
然后烹入啤酒，参加红烧酱油、姜片、胡椒粉、陈醋、糖和适量的水，烧开后持续焖煮几分钟
看见差不多收汁了，依据个人口味放点盐、撒入香葱断就能够了，简简单单的酱油水煮海鱼，甘旨又下饭，比吃肉实惠多了，并且更养分。
小啰嗦：1、腌制海鱼用啤酒能够让鱼肉滋味更新鲜并且口感好。2、煎鱼不破2个关键，那便是热锅热油，然后煎定型再翻面，这样不管你做什么鱼都不必忧虑会破皮了。
