原标题：又到了养分又甘旨的烤红薯时节，但这几类人记住少吃！
冬季的街巷，常常能看到烤红薯的小推车，隔着老远都能闻到红薯的焦香味，路过期总是让人不由得买一个，既甘旨又暖胃~
其实红薯不只好吃，它的摄生成效也许多哦！那么怎样吃最好？它跟白薯紫薯有什么不一样呢？一块儿来看看吧！
红薯成效多
辅佐防癌助长命
红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，能够用于防备结肠癌和乳腺癌。
一个小红薯（约2两重）可提供2倍量的人体每天所需维生素A，约50微克的叶酸。体内叶酸含量过低会添加得癌症的危险，常吃红薯有助于坚持人体的正常叶酸水平。
维护心脑血管
红薯含有很多黏液蛋白和钾元素，能够坚持血管壁的弹性，辅佐铲除血管壁上的胆固醇硬化斑块，避免动脉粥样硬化的发作。
辅佐降压
红薯的辅佐降压效果首要归功于其间富含的钾元素，假如人体摄入满足的钾，就会促进血液排泄掉剩余的钠。还会促进体内矿物质水平的均衡，并终究起到必定的辅佐降压效果。
红薯怎样做更好？
常见的红薯制作方法首要有：蒸、煮、烤，炸等。
蒸：养分成分不易丢失。
煮：养分成分简单溶入水中，导致部分养分成分丢失。主张把番薯切小块，煮成粥或糖水能够大大削减养分丢失。
烤：烤制时，红薯里的可溶性糖分和少数蛋白质会发作反响，因而焦香味非常浓郁，但烤制进程中会丢失部分养分。
炸：养分成分会遭到极大地损坏。
吃红薯的需求留意的几点
在午饭时段吃最好
这是由于咱们吃完红薯后，其间所含的钙质，人体会在4-5小时内进行吸收，而下午的日光照耀正好能够促进钙的吸收。
脾胃欠好要少吃
红薯有健脾胃的成效，可是越是脾胃衰弱、肠胃欠好的人越不能多吃红薯。这是由于红薯中含有一种氧化酶，会在人体胃肠道内分泌很多二氧化碳气体，简单引起肚子胀、打嗝儿。
而若吃过量简单引起反酸、烧心。
替代主食
红薯富含淀粉，热量较高，吃红薯别忘削减主食摄入量。
别和甜食一块吃
红薯自身便是甜食，与其他太甜的东西一同吃，会添加胃食管反流的或许性。
红薯白薯紫薯哪种更好
其实，三种色彩的番薯都含有膳食纤维、维生素C、钾元素等，而且吃起来都很有饱腹感，但它们也有各自的养分价值百科，小毓这就带您一同看看~
红薯——类胡萝卜素冠军
红薯糖分多、甜度大，淀粉较少，质地较软。最重要的是，红薯的类胡萝卜素含量较高。
类胡萝卜素中的α-胡萝卜素有助于防备心脑血管疾病和癌症；β-胡萝卜素能够在人体内转化为维生素A，这有利于维护视力；而叶黄素等则有利于视网膜和心脏的健康。
白薯——淀粉冠军
白薯淀粉含量高，吃起来粉粉面面的，口感较干，因而，能够作为主食来吃。
但要留意的是：白薯蛋白质含量较低，当主食吃时，主张和米面搭配着吃。
紫薯——花青素冠军
紫薯相对红薯、白薯来说，淀粉含量稍低、蛋白质含量较高。而它的糖分含量则受种类影响。紫薯还含有铁、锌、镁等微量元素。
紫薯最重要的养分价值百科是花青素。花青素具有抗氧化、维护肝脏、铲除自由基、改进肠道菌群等效果，特别有益于皮肤和眼睛的健康。
最终要提示我们的是，吃红薯的时分许多人或许不由得把皮也吃掉，可是红薯皮中含有生物碱，吃了简单引起肠胃不适，所以再香也要去了皮再吃哦！
文字来历：广东卫生信息归纳自BTV我是大医师官微、家庭医师、摄生每日推送及网络
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