作为土生土长的北方人，有一道面食可以说从小吃到大。薄皮大馅、外脆里嫩的它，咬上一口，满嘴留香。
至今还没有人能抵抗得住它的引诱，先上图
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千层肉饼可以说是我妈的擅长好饭，时不时会烙上一大张，再熬一锅小米粥，就是最完美的早餐，我经常在睡梦中被这浓浓肉香“吵”醒。
外皮色泽金黄、焦香酥脆，里边满满都是鲜香的肉馅，一层层被肉汁渗透的皮软嫩却略带嚼劲。我最喜欢撕着吃，每一层的口感都不尽相同，蘸上醋或辣椒，根本就停不下来。
假如不会和面也没关系，把饺子皮擀薄就可以。做一锅暖洋洋的千层肉饼根本就是简略又快手。
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千层肉饼
by 90后宝妈的小食堂
··用料··
饺子皮（主张用量15张）盐（主张用量2克）
油适量生抽2勺
胡椒粉适量肉馅（主张用量150g)
葱花（主张用量3根）
··做 法··
1 |将盐、生抽、油、葱花、胡椒粉与肉馅拌和均匀即可。
2 |一切饺子皮擀薄至适量巨细，取一张铺上肉馅。
3 |再铺上一层饺子皮，边际按压健壮后擀薄至适量巨细，重复过程铺上4层即可。
4 |放入电饼铛或许平底锅烙熟，切开装盘即可。
厨房叨叨叨：可做三张肉饼，够一家三口吃，可通过你自己状况调整用量。
我每次都会多做上一些，第二天直接热一下就可以，便利又好味。
