咱们好,很快乐又和咱们碰头了,我是你们的美食小达人,重视我每天和你共享美食制作办法,下面就进入今日的美食小讲堂吧。
大碗中加了500克的一般面粉,三克的食盐添加筋性,搅匀今后,用260毫升70度的热水和面,下手揉成润滑的面团,小碗中参加两勺的玉米面,适量的食盐,锅中参加适量的食用油,油热今后下了一把花椒炸出香味,花椒油直接过滤到玉米面中,搅和均匀,油酥就调好了,备用。
搓生长条,切成三个大剂子,简略收拾一下,撒少量的干面粉,擀生长方形的大薄片,擀得越薄越好。在上面涂抹上咱们的酥油,油酥涂好今后,然后在对等切几刀,然后上下半数,然后再折上去,封口处捏紧实。
渐渐的擀成圆饼,不需要擀太薄,电饼铛预热刷食用油,然后放入做好的生坯,盖上盖子,大火烙制底面微黄,上面也刷点食用油,这样烙出来的饼才会愈加的松软,盖上盖子,大火持续烙制,全程用大火烙制,烙至双面金黄色,饼兴起就熟了。
出锅,然后切成小块,咱们的家常千层饼就做好了,层次丰厚又清楚,特别的好吃。外皮酥脆掉渣,用这种办法做出来的千层饼,不烫面不醒面,做法简略,养分又好吃,喜爱一定要试试。
今日的美食就和咱们伙儿一起来共享到这儿了,学会的宝宝从速共享给身边的朋友吧,感兴趣的也快去试试吧,别忘了重视咱们,咱们下期再会,拜拜。