胃的空无和孤寂，
一碗米线就能填满。
/三十年只做一件事/
米线之于洛阳人，是不挑时刻，不必找任何理由，只需一想起，便足以安慰味蕾和心灵的存在。
坐落行署路的一家曹家米线，一做便是三十年，通过年月沉积，神韵十足，历久而弥新。
藏匿在居民区里的米线小馆，来的不只是了解的邻居领居，不少驱车赶来的人们，只为尝一口这地道的贵州风味。
虽然韶光流通，老板却仍旧据守初心，坚持运用新鲜高质量的食材，遵循始终如一的滋味，只为留存门客对曹家米线的那份深沉回忆。
/一碗汤，熬足12个小时/
曹家米线的鲜就藏在汤头里，汤底极为讲究，也是魂灵地点。
米线的汤头选用质量极高的伊赛牛棒骨熬制而成，每天定点收购，每晚七点开端，长达12个小时的熬制，才或许正真的确保汤头的鲜美。
棒骨中肉眼可见的骨髓，一大锅的棒骨，精华都浓缩在浓香浑厚的汤里。
十二小时精心熬制，一斤牛棒骨，三碗米线汤，这便是曹家米线汤香味浓的致胜法宝。
/回忆中的老滋味/
行走过许多当地的桥，见过许多当地的云，也品味过不少甘旨，但回忆中那份无法抹去的了解滋味，好像便是这一碗简略却回味悠长的米线。
来这的顾客都有种不谋而合的默契，一碗米线一个肉夹馍，就足以添补胃的空无，一天的疲乏也会瞬间消解散去。
他家的米线与一般的米线不同，从贵州一致配送的米线，选材讲究，遴选优质大米及食材，质量精雕细镂，养分丰厚。
米线在锅中烫几个来回敏捷捞起，参加榨菜，香菜等各种配料，阿姨熟练的方法趁热打铁，最终再加上煮熟的牛肉块，一碗汤浓味美的米线就新鲜出炉。
||牛肉米线||
冒着热气上桌，晶莹剔透的米线配上大块的牛肉，少许香菜、韭菜装点，肉汤配米线，食欲一下就被勾了起来。
在吃之前先喝上一口汤，一股暖意瞬间流至心底，调配上香醋和特制的辣椒油，酸酸辣辣的口感，一会儿就打开了食欲。
用筷子挑起米线，新鲜爽滑，筋道十足，一口米线一口汤，满满的幸福感情不自禁。
大块的牛肉粒是他家的亮点，重量超级真实，牛肉的肉质新鲜，嚼劲十足。
|| 肉夹馍 ||
米线的魂灵伙伴必定少不了它，肥瘦相间的腊汁肉配上香酥的白吉馍，再浇上浓香的腊汁，近邻小孩都要馋哭了！
精选优质五花肉，放在一口大锅里，小火慢炖，益发鲜香入味。
捞出的肉吸满了汤汁，配上青椒，在案板上剁上几个来回。
阿姨单手按住馍，另一只手旋转入饼，再用刀尖将剁好的腊汁肉送进去。
热腾腾的肉饼上桌，一口咬下，外皮酥脆，内中鲜香，耐人寻味。
/精美小院，风格满分/
门前精美小院，一会儿就拉近了与门客的间隔，似乎回到小时候和家人一起坐在大树下，听老一辈们聊聊过往，品味那些简略却再也了解不过的家的甘旨。
进入店内，身体的寒意瞬间被老板的热心招待挥散，扑面而来的香味，让人不由得就想点上一大碗。
推开门，后院也是别有一番风味，饭饱之后谈天叙旧，在繁忙的日子中寻一处静寂，享用韶光极为惬意。
