咱们好，很快乐又和咱们碰头了，我是你们的美食小达人，重视我每天和你共享美食制作方法，下面就进入今日的美食小讲堂吧。
先把马铃薯剥皮，切成薄一点的马铃薯片尽量切均匀一点，将切好的马铃薯片放入清水中，参加一勺食盐，少量白醋浸泡20分钟左右，马铃薯要切成薄薄的片，不要切得太厚，这样炸出来口感更酥脆。
时刻到后，清洗掉马铃薯外表的淀粉，控干水分放入盘中备用，锅中加水烧开，放入马铃薯片焯水30秒左右，待马铃薯片变透明空水捞出放在蒸屉上控干水分。
锅中烧油，先放入一个马铃薯片，试一下油温，下入马铃薯片，几秒中浮起并定型油温就可以了，将马铃薯片一片一片放入锅庄，不要一下悉数下锅，那样马铃薯片会粘在一同，受热不均匀。
用中小火慢炸，不断的翻动，让马铃薯片受热均匀，待马铃薯片卷起变硬，控油捞出，将油温略微升高一点，放入马铃薯片复炸30秒，复炸可以使薯片口感更酥脆。
炸薯片趁热撒上椒盐粉，也可以精确的经过自己的口味撒上孜然粉和辣椒粉，翻拌均匀就可以开吃啦，这样炸出的薯片色泽金黄诱人，自己在家做不放任何添加剂，洁净又卫生，口感酥脆又香又好吃。
今日的美食就和咱们伙儿一同来共享到这儿了，学会的宝宝从速共享给身边的朋友吧，感兴趣的也快去试试吧，别忘了重视咱们，咱们下期再会，拜拜。
