热麦初茶最近真是大火,它不光是甘旨的聚集地,仍是闺蜜下午茶聚集地,并且到店你还能体验到一口欧包一口茶的感觉,现在,热麦初茶又晋级了,它为了回馈咱们,专门奉上欧包的制作办法,详细是什么?咱们一块儿来看看吧~
预备食材:高筋面粉300g、可可粉15g、鸡蛋1个、糯米粉70g、牛奶170g、糖65g、酵母4g、水150g、盐3g、黄油35g、淀粉20g、紫薯1块、葡萄干适量、核桃仁适量~
制作办法:
1. 把高筋面粉,可可粉,35g糖,盐,鸡蛋,水,酵母,混合。放入面包机,留意:盐和酵母不能触摸,再依照这个办法不加可可粉和一些~
2. 用搅拌机和面15分钟,将25g黄油混入,持续和面10分钟。盖好保鲜膜,醒好~
3. 将糯米粉,10g糖,牛奶,10g黄油,淀粉,混合,盖上保鲜膜,放入锅里蒸20分钟。
4. 将两种面各分五团(留意:黑的要大一些,白的要小一些)~
5. 可可粉的是外皮,正常的是心,就像包包子相同,把心包进去,依据个人口味,包裹进去葡萄干,核桃仁。
6. 包裹后,放在温暖处醒发,然后烤箱预热,放进烤箱170度,烤20分钟。
7. 出炉即可食用~
一般面也能够用麻薯来和,这样会更好吃,看着这么多,你学会了吗?嫌费事不要紧,你还能够到热麦初茶去品味,真的好好吃~