导读：冬季这菜包饺子，孩子说太难吃了，端上桌一大盘一个都不剩
饺子我国传统美食，距今有1800多年前史，一向很受中国人民喜爱，不管春夏秋冬我都喜爱包，四季不同，饺子馅也跟着不同，随意一调配就能完成食材多样化，更重要的是甘旨，家里人都喜爱吃，每次故意多包一些，冻在冰箱里，时刻严重没空煮饭的时分拿出来吃，十分便利，早中晚三餐都合适。
这次包了莲藕馅饺子，孩子看到之后说必定很难吃，没想到煮熟端上餐桌，尝了一个，成果一个都不剩，悉数被吃完，还说肚子饱了，嘴巴却想吃，再三叮咛我下次持续包这样的饺子。我用莲藕为主，加了肉、香菇和洋葱为辅，做出来的饺子馅，史无前例的香，太好吃了，自己包的料足，一口咬下去严严实实的馅，满意！具体做法共享如下。
——莲藕肉馅饺子——
【所需食材】饺子皮两斤、莲藕一斤、猪肉馅一斤、香菇10朵、洋葱一个、料酒蚝油各10克、生抽10克、鸡粉油盐各适量
【制造过程】
1、猪肉清洗洁净剁成末，我是在买肉的当地买好肉清洗洁净，让老板加工成肉末，放入蚝油、生抽、鸡粉、油盐拌和均匀。莲藕清洗洁净，去皮之后剁成末，香菇和洋葱各切成小丁，肉末中然后再放入切好的藕末，香菇丁和洋葱朝一个方向拌和均匀。
2、取适量饺馅放在饺子皮中心，用手捏成自己最喜爱的形状，悉数顺次做好一个一个摆放规整。
3、锅中水烧开放入包好的饺子，勺子倒扣用背部悄悄搅动锅底，以防粘锅，盖上锅盖，比及锅中水欢腾时，翻开盖子倒入多半碗凉水，等再次煮开再倒半碗凉水，重复三次饺子彻底煮熟。
4、拿漏勺 出来，装进盘里。
5、会发现饺子少了一抹色彩，家里的青菜放在煮饺子的锅里煮熟，捞出来，上面淋点蒸鱼豉油，好吃又养分，我用的是芥菜，任何青菜都可以。
温馨小提示：
1、一次性没吃完余下的饺子，放进冰箱冷冻室冷冻保存。莲藕包出来的饺子特别鲜美，趁着这个时节一定要试一试。
2、包饺子莲藕尽量选择粗大健壮肥壮的，肉质比较厚，操作的时分更便利。
