今儿个，
咱先看段儿视频，
这但是小编收藏已久的。
老北京叫卖声，您听过几种？
我猜您肯定能来上几喉咙吧~
借着前面儿的视频，
咱来一同聊聊老北京城的呼喊（叫卖）。
季冬十二月
关东糖、年画、松柏枝、芝麻秸儿
这说话没多久就要春节了，
卖年画的背着蓝布包袱，里边裹着巨细款式的年画，
呼喊“年画来买画，贴对子嘞~有春联的卖~”
“街门对儿，屋门对儿，买横批送福字儿！”
还有一种东西，现在是看不到了，
便是卖松柏枝儿和芝麻秸儿的。
老北京过岁除要用松柏枝儿扎起来敬神，
把芝麻秸儿撒在宅院里，
人一踩上去咯吱咯吱响，叫“踩祟”，
呼喊也很简略“松柏枝儿，芝麻秸儿咧！”
仲冬十一月
半空儿、黄历、水萝卜
半空儿便是不丰满的花生，
呼喊“半空儿多给哎！”
黄历也便是月历牌儿，
他们肩扛着褡裢，
呼喊“卖大本儿黄历，卖月份牌儿咧~”
水萝卜便是心儿里美，
北京新宫产的最好，现在没有了，
冬季枯燥爱上火，
这青皮红瓤的水萝卜祛痰去火，人见人爱！
呼喊“赛过梨来，辣来管换！
又酥又脆的心儿里美来！萝卜！”
孟冬十月
大白菜、蒲帘子、劈柴、炭
冬储大白菜分白口和青口，
白口是近郊产的，青口是河北玉田产的，
老北京人独爱青口的，帮多味甜，
小贩推着独轮车呼喊“存大白菜来，
青口白菜，白菜回窖来哎~”
蒲帘子用蒲棒的叶子编成，
挂在门口或窗户挡风御寒，
呼喊“买蒲帘子嘞~”
卖炭和劈柴的不呼喊，
由于是骆驼送，
驼铃一响，谁都知道是卖什么的！
季秋九月
落花生、柿子、夜壶
花生九月上市，
带皮炒熟，脆生耐嚼，
小贩背个袋子，挎个篮子，
串着胡同儿喊“脆瓤儿的落花生哎，抓落花生咧~”
卖柿子的挑个筐，
呼喊“大柿子咧，喝了蜜，涩了管换！”
夜壶是老北京晚上的必备品，
那时分家里没厕所，
夜长天儿冷，尿就多，夜
壶可不能没有。
近郊农人挑一担子进城来卖“卖大夜壶呦~”
仲秋八月
枣儿、栗子、螃蟹、山里红
枣在北京要数郎家乡的尜尜枣最有名。
卖枣杰出一个脆字，
呼喊起来是“脆枣嘞，郎家乡的尜尜枣儿嘞，
买枣儿有鲜尝！”
卖栗子的只喊
“良乡的栗子咧~”
八月卖团脐螃蟹，北京主要是河蟹，
呼喊道“哎嗨哎，大活螃蟹哎~”
山里红便是山楂，
卖的时分，论挂不管斤，
不管有多少，都呼喊只要两挂
“还有两挂大山里红嘞~”
孟秋七月
莲花灯
七月十五中元节，家家户户放河灯。
河灯似莲花，
呼喊起来也简略“卖莲花灯~”
季夏六月
豌豆、西瓜、蜜桃、菱角、
雪花落、梨膏糖、鲜花
那卖豌豆的用盐水、花椒、
茴香、大料把豌豆煮熟晒干，
脖子上挂个托盘儿，或许提个篮子，
喊着“牛筋儿来豌豆，多给的豌豆赛过榛子咧~”
卖西瓜的分两种，
一种是挑担卖的，一种是干鲜果品铺的，
呼喊的还不相同，
挑担的是“沙口子的甜，沙凌凌的瓤儿，
包圆儿的西瓜哎~”
铺子则是“块儿大来，沙口子的甜，
沙凌凌的瓤儿，赛过冰糖！
给个子儿，就来一大块儿嘞！”
卖桃的呼喊：
“一兜儿水的大蜜桃，深州的蜜桃！”
卖菱角的
“鲜菱角哎嗨哎，鲜菱角嘞~”
秋梨膏是用糖加芝麻熬后凝结而成，
每块差不多指甲盖儿巨细，
用线串起来，
呼喊“大梨膏哎，蘸帖儿嘞大梨膏~”
（图不对文）
卖鲜花主要是玉兰和晚香玉，
呼喊“卖玉兰花咧，茉莉花呦，晚香玉哎~”
不过要数最招人待见的，
还得是雪花落（酪），
实际上的意思便是最早的冰激凌。
推车上有个大木桶，里边套个小铁桶，
加上白糖玫瑰水，周围放碎冰，撒上盐。
小铁桶中心有个轴，轴上缠绳，
来回一拉，铁桶就转，
铁桶里的糖水就会降温，
渐渐就在铁桶壁上挂了凌，
再用竹板儿刮下来，
卖的时分用铁笊篱捞出来，盛在小碗里，
呼喊是“冰搅凌嘞雪花落，又去暑来又解渴，
冰镇的凌嘞雪花落，熟水白糖桂花多！”
仲夏五月
粽子、菖蒲、艾草、桑葚、樱桃、
神符、葫芦、江米藕、酸梅汤
五月节吃粽子谁都知道，
北京卖粽子的一般挑个木桶，
带上小碟儿，小钢叉子，白糖罐儿，
粽子用苇子叶包江米和黄米两种，
呼喊“江米的、小枣儿的、凉凉的~大粽子嘞哎”。
菖蒲和艾草是辟邪招福用的，
老北京人等端午节要把这俩东西挂在屋檐儿下，
小贩卖的时分这样喊“好蒲子嘞，好艾子~”
桑葚和樱桃用来供佛，
呼喊道“是非桑葚~供佛的嘞，桑葚嘞大樱桃~”
杂乱点儿就得说“哎樱桃，那大个儿的是樱桃，
那小个儿的都赛过李子，赛李子嘞~”
神符和葫芦是去五毒辟邪气的，
呼喊是“卖神符嘞，去五毒哇~”
“葫芦儿呀，辟五毒的葫芦。”
江米藕便是把藕两头儿切去，
中心塞进江米蒸熟，卖的时分切成薄片儿，
放在碟子里，撒上白糖，浇上桂花汁，
呼喊“江米藕嘞~”
酸梅汤但是老北京的避暑利器，
夏天街头摆摊，
大青花瓷缸内盛乌梅桂花白糖沏成之酸梅汤，以冰镇之，
冰箱旁竖一黄铜月牙儿戟，以此为识。
贩者一手持两小铜碗，径可三寸许，名曰冰盏儿。
以手指颠拨，两盏击撞铮铮作响，其声清脆悦耳。
“又解渴，又带凉，又加玫瑰又加糖，
不信您就闹碗儿尝，酸梅的汤儿勒另一个味儿勒！”
再加上这样的唱词儿，
路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。
孟夏四月
杏儿、芍药花、黄花鱼
四月初，果农们为了更好的进步产值，
就要“打果儿”，
把一些歪瓜裂枣老练较慢的杏摘下来，
甭提多酸了，
还得呼喊“水杏儿来，不酸不要钱咧~”
比及四月底，杏儿都熟了，
有金杏儿，白杏儿，红杏儿，酸甜口子，
呼喊“杏儿嘞，甜的嘞，酸了还要管还的嘞~”
卖芍药花的多是丰台黄土岗的花农，
把芍药花剪枝挑担，
用蓝布盖在花上以保新鲜，
喊声是“杨妃的芍药~”
黄花鱼小贩多是打天津来的，
将鱼装在木桶里，加上冰块，
到永定门外，或拣上好的送到大户人家或许饭庄，
差一点儿的就呼喊起来了“哎嗨~黄花鱼来卖~”
季春三月
香椿芽儿、苣荬菜
卖香椿芽儿的用马莲捆成小捆儿，
和新下来的花椒芽儿一同叫卖
“鲜花椒嘞，嫩了芽儿的香椿。”
苣荬菜今日北京没什么人吃了，
曩昔这但是时令菜，它又称苦菜。
开春正是青黄不接，
冬储的白菜马铃薯正赶上吃得差不多了，
北京人把苣荬菜洗净，用盐和醋这么一拌，
滋味甘爽，清热解毒。
挖完苣荬菜进城的小贩这么呼喊
“约苣荬菜哎，苣荬菜芽儿嘞，苣荬菜哎~”
由于廉价，甭提多招人待见了~
二月二月
太阳糕、小盆儿、和菜
二月初一是太阳节，
太阳糕运用和洽的米粉一层一层叠起来，
中心儿用黑糖分隔，再加上青丝红丝，
再插上一枝用江米面捏成的彩色公鸡，
上锅蒸熟。
呼喊“供佛的太阳糕，太阳糕嘞，
小鸡儿的太阳糕！”
卖小盆儿的喊：
“卖小盆儿咧，卖小罐儿咧，
喂猫的浅儿咧，
舀水的罐儿咧，巨细夜壶儿咧~”
卖和菜的挑担，
一头儿是铁锅，另一头是水桶，
锅里装满素卤，桶里装和菜，
吃的时分将和菜放入碗中，
浇上素卤，装点咸萝卜丝儿，
俗称“旋粉儿”，
还得呼喊“和菜嘞，凉啊凉凉的旋粉儿咧~”
孟春一月
活鲤鱼、金鱼儿、烫面饺、元宵
正月初一要祭财神，
老北京人考究用活鲤鱼和鲜羊肉来做祭品。
鲤鱼跳龙门嘛，图个吉祥，才干发财。
卖活鲤鱼的鱼估客扁担挑个木盆，
嘴里还得呼喊着“活鲤鱼哎~”。
而卖小金鱼儿的估客也是扁担前面挑个木盆，
里边用格子离隔巨细不同的金鱼儿招供选择，
扁担后边挑了个筐，里边有巨细不同的玻璃缸子，
边走边呼喊“卖巨细金子鱼儿嘞~哎嘿~”
烫面饺又称“蒸而炸”，
和洽的素馅儿，用烫过的面来包，
上锅蒸好了，再用饼铛煎，
记住，必定要用大油，也便是猪油。
喊出来是这样儿的词儿“烫面的饺儿热的呀！”
元宵就不多说了，
仅仅有一种卖熟元宵的则要喊：
“筋道嘞滑透嘞，桂花儿味儿的什锦馅儿的元宵嘞~”
现在，
这些叫卖声响，再也听不到喽~
只剩下“游水健身了解一下~”
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老北京城
