爱在油盐中
自从1996年离家南下广东，故土，就成了没日没夜的梦。正由于有着这个梦，所以，离家将近二十年来，简直每年都盼望着寒暑假，都盼望着可以早些回到家园。家园有亲友，家园有老友，家园有母亲。回到家园，收拾阁楼的时分，翻到爸爸妈妈从前的合影。一米六五的父亲和一米六五的母亲，手拿着红宝书，站在毛主席新居前。
父亲，从前在长沙省委省政府担任保镳作业。英俊潇洒的父亲，从前身着便装，挎着盒子枪，跟从、捍卫着毛主席的安全。
为了母亲，父亲退伍来到了湘潭，来到了咱们这个兵工厂，一家聚会。然后好景不长。1974年，父亲随工厂试炮车外出收购，突遇事故。焚烧爆炸中，父亲为了抢救公款，就这样走了。所以，从那时起，母亲，四十年来，一个人刚强而又倔强地一路走来。四十年来，把咱们兄弟俩拉扯大、抚育成人、成家立业。
现在的母亲，现已八十一岁了。回到家，母亲尽管年事已高、体弱多病，可是，看到自己疼爱的昼思夜想的儿子归来，好像一会儿焕发了芳华。
八十一岁的母亲，仍然在冰冷的冬日里，亲身去买来猪肉，剁成肉泥，兑上生粉，揉成肉丸，最终再将肉丸入油锅，炸成甘旨的湖南香爽肉丸。
回来了，见到了母亲，吃到了母亲专门为儿预备的肉丸。回来了，好好服侍母亲，让母亲美好着每一天，这是我的梦。 所以，每天清晨，母亲起床，俺就起床。所以，每天起床后，便陪着母亲去漫步。漫步途中一同吃湖南的米粉，然后再一同去菜场买菜。每天，最高兴的工作便是考虑着为母亲做些什么好吃的，然后付诸于实际举动。
回到家现已有一个星期了，每天做好了菜、端上桌的时分，总喜爱拿出手机拍张照，然后简略几行的文字，配上一道菜，发到微博上去。摄影，不是为了夸耀自己的才能，不是为了显现自己的孝顺。摄影，是为了留念，留念着年月如歌，留念着母爱无边。
辣椒+大蒜+猪肉+香干=香干炒肉
家常小炒白菜
辣椒炒鸡蛋
先将辣椒剁碎，然后将鸡蛋打散。锅内油烧热。辣椒末入锅，少数盐。辣椒半熟的时分将鸡蛋入锅。中火翻炒。哦耶！甘旨啊！母亲好喜爱！
萝卜炖排骨
中餐，保存爱吃的白菜，加了些改变。母亲年岁大了，体弱多病又怕冷，所以，萝卜炖排骨，应该是一个不错的挑选。
攸县香干
香干，一直是比较喜爱的。昨日，香干，用油煎了再放入猪肉、辣椒、大蒜。此菜多为爆炒。今日正午做一调整：其间参加了很喜爱很喜爱的蘑菇。正由于如此，所以，此菜更宜参加适量的水渐渐地煮。咸淡适宜，香辣适宜，鲜美适宜。哦耶。
小炒红菜苔
家园的红菜苔。好甜好甜。爆炒，加上一点干辣椒，爽辣无比。哦耶。
莴苣头炒肉
莴苣头炒肉。莴苣要切得薄一些，炒肉的时分加上大蒜叶和剁辣椒。爆炒。肉质爽嫩，莴苣片爽滑，哦耶！
冬笋炒肉
上午和母亲去菜场，转来转去，母亲选中了冬笋。冬笋炒肉，是每年新年母亲都会预备的一道菜。可是，等这道菜做好了，母亲一般都吃的很少。还在于冬笋是“发物”。相似的还有虾子等。所以，体弱有疾的人一般都会少吃。可是，母亲知道我喜爱。所以，买了；所以，正午做了；所以，吃了！谢谢母亲。
炒菜苔
昨日弄了红菜苔，今日试试白菜苔。烹饪办法相同：油烧热，放入少数干辣椒，参加白菜苔，爆炒。微熟加少量盐，熟后出锅，进口入胃。哦耶！（必定留心掌握火候，炒得太熟就不爽了。哈哈。）
花菜炒肉
花菜，十分喜爱的。不只是由于姓名好听，并且，由于滋味不错。不过，花菜炒肉的时分有几点需求特别留心。榜首、必定要多油，由于油少了不爽；第二、五层熟的时分需求参加些汤汁渐渐的煨，让油盐悉数入味。哦耶！
芹菜炒肉
总想着每天都能换些新的菜式，让母亲百吃不厌。所以，今日推出了芹菜炒肉。切菜的时分母亲特别吩咐：芹菜切短一点；多放些油，没有油不好吃！所以，谨遵母训，完成了爽嫩可口的芹菜炒肉。哦耶。
白菜开汤
白菜，通常是素炒。有时分还可以用嫩嫩的菜叶开汤、菜杆炒肉。所以，吃厌了素炒白菜的今日，将母亲炸肉丸、包馄饨剩余的肉泥，参加高汤，放入白菜叶。一道清新的白菜肉末汤就完成了。不过要记住哦：冷冷的冬日，汤在出锅入碗的时分先放入一些胡椒粉，那就更好了。由于胡椒可以驱寒哦。哦耶耶！
俗话说：民以食为天。此刻的我，一边将往常记载的点点滴滴和拍下的相片转到空间上来，一边在想：是啊，民以食为天。可是，万事娘为先！所以，不管你是现已参加作业的年轻人，仍是一个现已成家立业、上有老下有小的中年人，抑或是一个还在读书的孩子，请珍爱着那给与咱们生命的爸爸妈妈。是他们让咱们来到这个人世间，是他们千辛万苦地把咱们养大。咱们不只需求用心去记住、用情去感恩，更要用举动去好好地爱着他们。（2013年新年随记以感恩，2019年此刻此刻的我，只能重读此文遥祭慈母了。）
