常言道“日食三颗枣,百岁不显老”、“门前一颗枣,美女永到老”等等都是赞扬红枣对咱们身体有优点的诗句,可见红枣对咱们身体的优点现已显露于言表。小小一颗红枣,成效很强。中医的方剂里,常常见到它的踪迹,由于红枣有平缓药性的功用;红枣能补气养血,是很好的营养品。
红枣一般都是干品,能够直接干吃,也能够用到煲汤,做粥,做各种糕点的馅料上面等等,今日我要用它和含碘极高的海带、开胃清热,补养养性的脆藕一同合作香鲜的猪肉馅制造一道新鲜口味,香而不腻的可凉可热的蒸菜美食。
美食食材:
1、 主料:长海带200克,猪肉馅150克
2、 配料:新疆大红枣7枚,脆藕200克,葱姜末各5克
3、 调料:味达美酱油5克,盐1克,胡椒粉适量,香油适量
美食制造:
1、 首要先将长海带切成长方形大片,藕切末,葱姜切末,大红枣去核切成细条;
2、 将肉馅参加藕末,葱姜末,酱油、胡椒粉,盐和香油调制入味;
3、 将海带片平铺在案板上,一面撒上干淀粉抹匀,将调好的肉馅用勺子铺平,将切好的红枣条顺长均匀的撒上;
4、 从海带的一段渐渐卷起,成卷装,最后用洗净的线绳扎住海带的一端,在用线绳把海带坤一个五花大绑,入蒸锅蒸制二十分钟;
5、 将蒸好的海带肉卷从锅内取出放到案板上,稍凉顷刻,即可切成您自己最喜欢的形状摆盘食用。
美好小贴士:1、海带片沾上干淀粉是为了让肉馅紧紧贴住不脱离,这个过程一定要记住。2、红枣尽量选用新疆产的大红枣,这种枣口感觉比较好一些。3、由于海带比较滑,所以卷完今后尽量用绳扎一下,确保出品形状。
吃一口红枣脆藕蒸海带肉卷,一股藕的幽香和甜脆,带有猪肉和海带的香滑,一丝甜甜的枣香从鼻孔到味蕾穿透你整个人的身体,这时的你才知道美食的高兴源于一切的改变之中!
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