天冷的时分，咱们最喜爱吃的恐怕是暖锅吧？一锅端上来，有菜有肉又有汤，吃完浑身暖洋洋。
不论是小青菜仍是菠菜、萝卜、霜打往后吃上去都甜津津的，放在汤里炖上一小会儿，软糯又好吃。不过，光是蔬菜汤，总是缺陷味，关于喜爱吃肉的人来说，汤里放点骨头、肉丸才算香。
要是汤里放骨头的话，不炖上一、两个小时是吃不上的，所以，咱们经常会买些速冻的撒尿牛肉丸、鱼丸等各种肉丸，又或许买点火腿肠、午餐肉放进去提鲜。
前次看了新闻爆出来某个牌子的火腿肠不合格，心里就膈应了一下。得得得，仍是自己想办法做来吃的好。怕麻烦吧？没事，我教您做一道“懒人版克己火腿肠”，不必肠衣，也不必买模具，徒手就能做出来，挤成丸子或许做成火腿肠的姿态，就随你喜爱了。
自己做的火腿肠，肉肯定是选最好的呀，也不会增加色素、防腐剂，也不会一咬满是淀粉味，里边但是扎扎实实的鲜肉，切片可炒菜，切段可炖汤，真是便利。
咦，说这么多干什么，赶忙来写做法：
食材：猪肉糜适量，盐、鸡精、料酒少量，葱花、玉米淀粉适量，铝箔纸一张。
做法：
1.这次真的是最懒的做法了，使用的是老妈包小馄饨时剩余的肉糜。买来猪肉自己用电动绞肉机绞成肉馅，然后里边现已加了葱花、料酒、盐和鸡精，再加少量水顺着一个方向拌和上劲。我用剩余的馅来做火腿肠，就只用往里边放点玉米淀粉就能够了。关于玉米淀粉需求加多少，看您自己最喜爱，喜爱吃肉丸就少加点，喜爱吃火腿肠口味的就多加一点。
2.戴个一次性薄膜手套，下手抓匀。
3.铝箔纸提早裁剪生长方形。看你想做粗点仍是细点，随意。假如考究形状的话，最好把肉馅用个裱花袋或许保鲜袋装起来，剪个口儿挤出来，我这是懒人版了，就徒手抓了一坨拌好的肉馅放在铝箔纸上，略微整一下形，然后卷起来，两端扎紧。
4.懒人版也是省煤气版的做法，就是在烧饭的时分，把包好的肉卷放在蒸格上，米饭煮好时，肉卷也蒸熟啦！
5.翻开一个看看，由于徒手捏的，形状就不是太考究了，自己吃嘛，随意。
6.正好煮个快手菠菜汤，放进切成段的克己火腿肠，为汤增味提鲜。
自己做的火腿肠，也能够拿来切片炒蔬菜吃，炖汤时，切成段当肉丸派用场。自己做的，里边的料名副其实，吃上去特别鲜美Ｑ弹。
您看了有没有心动？能够试试做，一次吃不完的，放进冰箱冷冻室，下次下班回来，想吃汤菜时，取出来直接用，比买的吃了定心！
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