水晶虾饺
配料:
小麦淀粉、生粉、虾、肉茸、胡萝卜、油、盐、胡椒粉、鸡精
烹饪过程:
1.准备好肉茸、虾仁去虾线切成丁、胡萝卜切成丁备用
2.放入盐、胡椒粉、生粉、油、鸡精顺时针方向拌和
3.小麦淀粉和适量生粉混合,用欢腾的水拌和成雪花状后,和成面团
4.再放入少量油揉成外表润滑
5.去少量面团搓圆后用刀背(抹点油)碾成薄片
6.像包饺子那样
7.这样就完结一个
8.水烧开隔水蒸10钟左右
9.蒸好后晶莹剔透
来历:香哈菜谱
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