肉酿茄龙的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

肉酿茄龙的做法

• 1.猪肉糜加入盐、料酒、蚝油、糖、葱姜水，再加入剁碎的虾仁拌匀

• 2.往一个方向搅上劲

• 3.长茄子切成小段

• 4.在每个茄段上割出七刀，不要割断

• 5.将拌好的虾肉料填入茄子缝，让其自然的弯曲

• 6.摆入盘中放锅里蒸熟

• 7.西蓝花掰成小朵，放沸水里焯煮一下捞出

• 8.蒸好的茄夹出来一些汤汁

• 9.另起锅将汤汁倒入，加一点鸡精，加入薄水淀粉勾成欠

• 10.将汤汁浇在茄夹上，中间放上西兰花，还有刨出的胡萝卜花即可。