上一期，咱们推出的“脑洞菜”是一位“小棉袄”做给妈妈的温暖牌蛋糕。
看完，不少网友直呼：“又想骗我生女儿”！
本期，持续！
请赏识，吹小樊和女儿“大手牵小手”做出的午后甜点。
确保你会有：“又双骗我生女儿”的感觉！
初冬的下午，阳光透进厨房的窗户，女儿笑嘻嘻地跑过来说：“妈妈，我想吃果冻！你能够教我做果冻吗？”“能够呀”，在我预备洗手的时分，孩子忽然像发现新大陆相同叫了起来：“妈妈，做新鲜的橙子果冻怎么样？我猜必定很甘旨！”话还没说完，她就刻不容缓换上了小厨师服。
在我的协助下，一道水晶橙子果冻完成了，当我帮她切开果冻进行装盘时，她像个小鉴赏师相同，细心地盯着那些果冻，最终总算选出了一块最大的，我叫她从速试一试，但她拿起那块果冻递到了我的面前：“妈妈，这快最大，你先吃！”
水晶橙子制造进程
看视频，学做菜
资料：
1.主料：橙子4-6个、罗拔臣啫喱粉80g
2.辅料：白糖15-20g（也可不放）、热水225ml、冷水适量
制造进程：
1..橙子洗净，对半切开。
2. 用勺子取出橙子果肉，悉数掏空，留意不要把橙子皮弄破损，橙子大的话能够顺着白色的膜把橙子肉直接剥离下来。
3. 将果肉放入破壁机打碎，过滤（也能够不过滤用带果肉的做）。
4. 在80g啫喱粉里参加白糖，然后倒入225ml热水，彻底拌和均匀至无颗粒。（这儿称液体1）
5.橙汁过滤后参加冷水或冰水调成225ml的液体，满足多就不必参加冷水。（液体2）
6.将液体1与液体2交融拌和均匀。
7.将混合液体倒入橙子皮中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时以上即可。
8.冷藏后取出切件摆盘装修，也可用玻璃杯，将倒入混合液体后加上切片好的新鲜橙子，冷藏后取出加上薄荷叶装修。
广州保利洲际酒店甜品主厨隋师傅主张：
甜品构思十足，卖相心爱，尽管仅仅简略的果冻，制造进程非常生动有趣。
假如用鱼胶片的话，就能够直接运用鲜橙汁制成，进程更快。
【记者】李劼 郑洁琳
【策划】李劼 蔡华锋 马华 郑洁琳
(图片、视频由吹小樊供给)
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