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麻辣鸡丝凉面的做法和食材用料及健康功效

  
2017-09-20 01:55:26  阅读:3702+ 来源:本站原创 作者:韩雯雯

健康功效

黄瓜:利水、清热、解毒
红椒:温中、开胃、消食
大葱:通阳、解毒、活血

食材用料

鸡胸肉50克 切面200克
黄瓜20克相克食物红椒10克
大葱10克相克食物香菜10克相克食物
15克相克食物5克
味精5克相克食物白糖5克相克食物
麻油10克 辣椒面10克
生抽5克米醋10克相克食物
香油5克

麻辣鸡丝凉面的做法

  • 1.锅中放清水200克,下入鸡胸肉,大火烧开,煮熟捞出,放案板上顺反撕成丝,放入盘中备用。

  • 2.黄瓜斜切成片,顺刀切成丝,红椒去筋膜切细丝,大葱切沫,蒜拍碎切沫,香葱切段。

  • 3.锅中放入清水500克,大火烧开,放入切面煮熟,倒入凉水中过凉,控净水分,倒入碗中备用。

  • 4.然后码上鸡丝,黄瓜丝,红椒丝,大葱沫,蒜沫。

  • 5.依次放盐,味精,生抽,米醋,麻油,香油,辣椒面。

  • 6.锅中烧热放入色拉油10克,大火烧至7-8成热,把热油倒入面上的辣椒面上氽香,撒上香菜,用筷子拌匀即可。

  • 7.成品图。

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