在徐州有这样一家店静静开了10年，老板热心好客，不为其他，就为了给老百姓做点地道徐州美食。
每次的特征鱼都是老板亲身调料亲身下厨做。问起老板开店的初心，一句话便是想让来徐州的朋友都能尝到自己的徐州老菜手工，还有便是给我们供给一个能吃能喝能聊的当地。
面临如此热心好客的老板，不进去尝尝老板的手工都对不住我这个狂劳（徐州话话多的意思）又好吃的嘴。
他们家一切的菜式都是老板提早做出来摆在面儿上的，让你在点菜的时分都能看的清楚，且老板关于菜式的摆盘也是有一套自己的主意哦~
招牌香辣鱼
香辣野生鱼肯定是老板的擅长好菜，每条鱼都是微山湖现捞上来的野生鱼，抓上来的时分就透着生机和新鲜，连老板现场捞它都有点操控不住局势呢~
煮好的鱼成盘后，要马上制造调料。将事前腌制好的辣子放入油锅爆炒。
将还在“噼啪”作响的热油辣子淋在鱼上面，混合的水汽和香气扑面而来，亦如仙界的感觉。
这个香辣鱼看着辣吃着是真的香，上面一层层的辣子通过爆炒后，香脆爽口，鱼肉也是煮的刚刚好，新鲜滑口，悄然告知你们一盘有2条鱼哦！
韭菜炒鲜虾
他家的韭菜炒鲜虾悉数是老板每天亲身去菜市场挑的最嫩的小韭菜，口感洪亮，小虾米也是新鲜的，肯定没腌制出来的盐粒子味儿。
这时分配上烙馍这么一卷，我一口气能吃3个！奇特的是吃完他家的韭菜炒鲜虾彻底不会有“口气”哦~
秘制海带头
这个清新小菜也是徐州人好的一口，汤汁酸辣可口，海带嚼劲十足，还有香脆的花生，肯定是饭前饭后的下酒好菜啊~
蜜焖山楂
这个肯定是一切女孩的最爱了，下面的糖水是老板亲身熬制的，配上这个焖得软烂的山楂，几乎一口升天啊。
小时分家里人不让喝饮料，总会用这个山楂滤下来的糖水兑水喝，啊，这可比饮料健康好喝多啦，小伙伴们真的能够试试哦~
外婆家野生鱼福利
招牌香辣鱼
韭菜炒鲜虾
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尖椒鸡
徐州地道尖椒鸡，契合徐州胃的绿尖椒和打野公鸡的肉合作，肯定也是硬菜一道。
看这纤维清楚的鸡肉，一定是公鸡中的健美冠军才干有此“荣誉”，爆炒过的酱汁悉数被浸到肉里，入口香辣过瘾。
菠萝饭
第一次吃菠萝饭能吃到撑的，这满满当当要溢出来的菠萝饭悉数是用黑米、粗粮、葡萄干等食材制成的，饭的口感紧实粘滑，彻底不散~
这个菠萝真的是外酥里嫩，悉数是新鲜的菠萝肉裹住面糠和糖浆现炸的，一口下去糖浆和菠萝汁悉数在嘴里爆开，别提多美好了~
是时分展示真实的技能了！面点师身世的老板娘亲身擀面皮、包饺子，十年如一日坚持一切馅儿亲身调，每一只饺子都包裹着功夫和老板娘的热心。
无论是素馅仍是荤馅的都是皮薄馅大，并且下锅不会散馅儿，馅儿香和着面皮儿这才是饺子嘛~
写在最终
作为一个地道的徐州人
这儿真的做出了我心里那种
徐州特有的南北结合的口味
还有严严实实的菜量
现在的美食渐渐的变多
但一向坚持做口味和初心的店老板
确实打动了我
今晚就去找老板吃点喝点
你确认不来吗？！弟们？
—— 外婆家野生鱼专营店 ——
营业时间
10:30—14:00
16:30—21:00
商家电话
门店地址
泉山区水漫桥路枫林绿地东门近邻
