健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 脆骨200克左右 | 色拉油约500克 |
| 香葱适量相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 芝麻少许相克食物 | 料酒适量 |
| 盐少许 | 椒盐少许 |
| 味精少许相克食物 | 干辣椒少许相克食物 |
| 花椒少许 | 水精锅巴一袋50克 |
多味脆骨的做法
1.把从超市买回来的脆骨用盐水清洗干净，之后用手把水分挤干净·放入碗内加少许一定是少许的盐·和适量孜然粉和料酒，用手抓匀腌制十分钟
2.把姜切丝·葱切段·干辣椒切段，把水精锅巴从袋里取出备用
3.锅内倒入约500克色拉油大火烧至八成热
4.把锅巴散开放入油锅小火炸至比原来大一倍微黄时捞出，沥干油分把锅巴放入盘内垫底
5.然后把腌制好的脆骨·倒入油锅中火炸约两分钟
6.脆骨炸至微黄少焦时捞出沥油备用
7.锅中加少许清油调小火把花椒煸香
8.加姜丝少许煸一下
9.倒入脆骨·辣椒段少许翻炒
10.再加葱段·芝麻·味精·和椒盐·最后加入葱段·翻炒均匀出锅装盘
11.成品“多味脆骨”
