入秋，遇到它我必买20斤，每天吃一点，抗氧化缓变老，肌肤更美白！
秋季是丰盈的时节，农田里稻子黄，高粱红，棉斑白。果园里红彤彤的大苹果，黄澄澄的雪梨，还有挂在棚架子上各种色彩的葡萄。十分诱人。实际上，这些现象都不是在我实在的日子中（我在南边大城市日子），而是在我梦中（小时候在老家日子的现象）。
老家是远在千里的新疆。那里正是葡萄的首要产出基地。每年到了秋季收获期，一车车的西瓜，葡萄运输到全国各地，当地的葡萄不只新鲜，清甜，价格还不高。入秋后，老妈总会买上40-50斤的葡萄，留一部分新鲜的吃，剩下都会做成果酱藏着，早餐在面包上抹上一点，酸酸甜甜的比蓝莓果酱还好吃。
来到南边城市日子后，一向很思念这种酸酸甜甜的滋味。所以每年秋天，当葡萄上市后，我都会买上20-30斤一般回家做葡萄酱。自己做健康卫生还没有防腐。家里的白叟，小孩都很爱吃。
【葡萄果酱】
食材：葡萄，柠檬，白糖。
制作方法：
1、用剪刀把葡萄一个个剪下来（留蒂），用清水冲刷一遍，然后参加一勺盐，适量面粉（淀粉）重复搓洗，最终再用流水冲刷洁净。
2、把葡萄冲刷洁净后，控水。
3、把果肉和葡萄皮别离。然后再把葡萄籽掏出来。
4、锅中参加清水（约200ml），把葡萄皮和葡萄籽倒入，开大火煮至葡萄皮褪色，这时候锅中的水会出现紫色，然后捞出葡萄皮和葡萄籽。
5、锅中留下葡萄皮水，放入葡萄肉，再挤入柠檬汁和冰糖（白糖），盖上盖子小火煮10分钟。
6、煮10分钟后，葡萄加热后会变软，会煮出果胶，用勺子把葡萄压碎，然后边煮边拌和，直至熬出浓稠的葡萄果酱停止（期间持续用小火，不断拌和，避免粘底）。
7、葡萄中含很多的青花素和维生素C，果胶。这些物质都对皮肤很有好处，每天吃一点，让你的皮肤更美白，水润，人也显得更年青了。早餐吃面包，涂一点葡萄果酱，十分的好吃，我们快来试试吧。
小提示：
1、清洗葡萄时，你们能够用盐和淀粉（面粉），用手搓洗，把葡萄外表的农药，脏东西洗洁净。
2、在熬制葡萄酱时，一定要小火，边熬制边拌和，避免粘锅。
3、加上柠檬汁，能够很好的避免维生素C因为熬制时刻过长而过度丢失，而且还能添加口感。
