我们好，今日我要给我们伙儿一同来共享的是，一道油豆腐的制造，现在日气逐渐冰冷，在这样冰冷的气候傍边，不知道你们有没有想为家里人，做上一顿甘旨的菜肴呢？这不，今日上街去买菜的时分，本来还想买一点肉，给家里人炒上一些肉菜，可是肉的价格的确有些贵了几十元钱一斤呢，后边想了想，仍是等肉价廉价的时分再买吧。终究在逛了半响的街今后，决议买一点油豆腐回到家中，制造一道油豆腐，不只滋味好还十分的养分。
关于油豆腐这道食材，它和一般的豆腐是不一样的，油豆腐的口感吃起来要愈加的软嫩，可是在制造的过程中，仍是要把握好必定的制造办法，不然做出来的油豆腐不只不软嫩，滋味也会十分的难吃，假如你也是一位喜爱吃油豆腐的人，就随我一同来看一下吧，制造一顿下来的本钱也就不到5块钱，确保你做出来的油豆腐满嘴是汁，越吃越想吃超级的下饭呢。
【家常炒油豆腐】
【制造食材】小葱，油豆腐，大蒜，青椒，胡萝卜，食用油，食盐，生抽，淀粉水
【办法及过程】
1、买回来的油豆腐，咱们应该用刀将其对半切干备用，然后把预备好的胡萝卜，将其剥皮后并清洗洁净，再把胡萝卜切成薄片状，装入碗中备用。大蒜将其清洗洁净后切成蒜片备用，青椒将其清洗洁净并切成块状，装入碗中备用。最终再切几根的小葱，将其切成葱段装入碗中备用。
2、起锅热油，往锅中参加一勺食用油，等油温三成热时，把蒜片参加到锅中，将其翻炒出香味。再把预备好的胡萝卜，下入到油锅傍边对其进行翻炒，等胡萝卜炒至三分熟今后，参加适量食盐，将胡萝卜翻炒入味。再把预备好的油豆腐也参加到油锅傍边，开小火对其进行翻炒，等油豆腐被炒软今后，往锅中参加适量生抽、蚝油，持续对其进行翻炒。
3、把预备好的青椒块下入到锅中，将青椒翻炒至断生今后，预备小半碗的淀粉水勾芡到锅中，并开中火对油豆腐进行翻炒，等淀粉水被炒至收干后，把预备好的葱段参加到锅中，再次对其进行翻炒半分钟，即可把炒好的油豆腐盛出锅中，装盘进行食用。以上便是这道家常油豆腐的制造办法，你学会了吗？用这样的办法去做出来的油豆腐，将其下饭的话别提有多入味了，比吃肉还香。
【小贴士】
1、在对油豆腐进行预备的时分，很多人都喜爱将油豆腐参加到温水傍边进行浸泡，其实这样的制造办法是过错的，为了让做出来的油豆腐，口感不干涩的话，咱们我们能够多预备一些淀粉水即可。
2、炒油豆腐时，不要
往豆腐中参加鸡精这道调味料，不然做出来的油豆腐滋味会比较腥。
3、做好今后的油豆腐，记得要趁热食用，这时的口感是最好吃的。
