西红柿炖牛肉
小时候，我妈妈常常给咱们做西红柿炖牛肉，那时候牛肉一斤缺乏10元。西红柿炖牛肉感觉很西式的一道菜，我妈妈从电视台的美食节目学到，我妈妈听了节目主持人说西红柿维生素C丰厚，可以美白能大大的提高免疫力。牛肉是红肉，牛肉比猪肉鸡肉鸭肉养分价值都要高，含有优质的蛋白质，可以给人体弥补养分，多吃牛肉体质好。我妈妈想给孩子吃得好一些，增强免疫力，身体健壮少患病，这样比什么都强。尽管说那时候牛肉缺乏10元，但工资收入不高，我妈妈只需听到对孩子身体好，她会节约其他开支，她都常常给咱们做这道西红柿炖牛肉。
或许从小就遭到妈妈的影响，我常常买牛肉，给女儿做西红柿炖牛肉。我女儿从小到大都爱吃西红柿炖牛肉，她到了高中，学了生物，对饮食有所挑选，她会很细心地记取大部分食物所含的卡路里，她说西红柿炖牛肉可以常常做，由于牛肉脂肪含量低，多吃牛肉不需要过多的忧虑长胖。冬季天气冷，西红柿炖牛肉一锅暖洋洋端上桌，瞬间让整个房间弥漫着温暖。
【食材】牛肉 300克，洋葱 1个，西红柿 4个，姜2片，蒜 2瓣，料酒 15毫升，
番茄酱 15毫升，生抽 10毫升，盐 5克，砂糖 20克。
【做法】
1 用来做这道菜的食材，牛肉用了300克，用了牛肋条肉，可以用牛腩，牛腩要炖长一些时刻。
2 把牛肉用水浸泡一下，浸泡的时刻不需要太长时刻，浸泡15分钟就可以了，牛肉不必焯水，可以更大极限保存养分成分。
3 西红柿用热水烫一下，西红柿剥皮切小块，牛肉切方块，巨细 2厘米左右的方块。
4 把洋葱切小方块，放少量油爆香姜片和洋葱块，把洋葱块炒出香味。
5 放入牛肉块翻炒，参加料酒、生抽、砂糖，把调味料和牛肉块炒匀。这儿留意一下，不要放盐，盐会使得牛肉变硬，盐要藏着最终看是否够滋味再放入。
6 放入西红柿块， 把西红柿、洋葱、牛肉块炒一下。西红柿可以多放一些，西红柿有点酸味，可以加促牛肉炖得软烂。
7 参加一碗水和番茄酱，把食材炒匀后，用大火烧开后转中小火炖，把西红柿和牛肉炖得软烂，尝一下滋味，可以精确的经过口味放盐调味。
我做了很屡次西红柿炖牛肉，我在做这道菜的进程中会不断地改善，比方这次共享西红柿炖牛肉，西红柿的重量放得比较多，使得这锅西红柿炖牛肉有酸汤的滋味，我女儿吃着特别开胃。尽管这道菜做了很屡次，我女儿吃了十多年仍是那么喜爱。期望咱们我们也喜爱西红柿炖牛肉，欢迎我们给我留言沟通。
