寒冬的清晨，地面上铺着一层薄薄的银白色的霜花，四周一股股寒气直往骨头缝里钻。伴跟着日渐下降的气温，冬季不约而至；清晨起床开端变得困难，躲在被窝里的暖意让人舍不得脱离。
北方11月中旬左右就进入供暖期了，在室内穿戴背心吃着冰棍，热得直流鼻血。吃酒喝肉更是北方必备御寒手法。只需添加身体热量才有勇气走进北风所以不是北方人抗冻！是北方人只在室内抗冻！
没有暖气的南边人，只能靠空调、电暖器、煤炉、热水袋、暖宝宝...晚上睡觉全赖电热毯，还不敢容易翻身，真实冷得不可就出门晒晒太阳。南边的室内保暖神器也是层出不穷，充电发热鞋、全身睡袍、加热手套、加热桌垫。
冬日里最温暖的食物，这一口热乎的你最中意哪一个呢？
1.重庆火锅
在重庆，火锅在重庆人眼里位置有多高？冬季嫩个冷，是时分来一顿火锅了！吃了身体暖洋洋的巴适！重庆人一年四季都在吃火锅中度过。重庆火锅品种只需两种，一种辣，另一种便是特辣。火辣辣的牛油汤底，翻腾滚烫的辣子才是冬季最温暖的一把火，不点鸳鸯锅是对重庆人最起码的尊重，鸳鸯锅请绕行！
有多个方面数据显现，重庆人简直每4顿饭就有1顿是火锅！一年吃火锅能够吃掉120个亿。能够夸大点说，重庆GDP的半边天都是火锅撑起来的！
适合人群：不怕辣辣不怕，冬季和三五老友一同想吃热乎的，这一口巴适！
2.湖南钵子菜
南边遍及湿冷，冬季尤甚。而湘西地处洞庭湖，冬春冰冷湿润，钵子菜正好能驱寒去湿，增进胃口。不论什么食材只需放进这瓷钵瓦罐里，置于小火炉上滚一滚，这美味便跟着热汤里的小气泡一个一个冒出来了。所谓一滚当三鲜。
提起常德钵子菜，脑海里简直马上闪现“一滚当三鲜”这五个大字，翻滚的汤汁、热烫的菜肴、冒着热气的钵子……鲜红的辣子和各式菜肴跟着汤汁就这么翻滚着，那股热辣的感觉简直瞬间就爬上舌尖，令人胃口大开。再细心一看钵子菜，无论是地上跑的鸡鸭鹅，仍是水里游的鱼蟹龟，亦或是家常素菜小豆腐，没什么是一个小钵子炖不起来的，咕嘟咕嘟热辣辣的就能开吃。
适合人群：老少咸宜，钵子菜品种多，荤素都可，辣不辣都可，冬季一口暖身心！
3.东北铁锅炖
小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，鲶鱼炖茄子，猪肉炖粉条，在东北，每相同食物都能跟一口奇特的铁锅发作某种叫作「炖」的联络。冬季的东北不只有冰雕雪雕中心大街索菲亚教堂，还有最好吃的铁锅炖。
寒冬腊月，大雪纷飞，屋里摆上热火朝天那么一个大铁锅，小鸡、排骨、蘑菇、豆角烀烂了开整，是餐具也是炊具，这才是最具东北气质的一餐！假如问一个东北人去东北最好的时节，他多半会跟你说冬季，并且是冬季最冷的时分。越冷越好这一口，越吃越热乎。
适合人群：老少咸宜，小鸟胃的人士要注意，东北炖对南边人来说是吨吨吨吨的重量！
4.老广打边炉
广东人以为打边炉不是火锅，区别是在“吃什么”上。广东是滨海城市，在自家泥巴做的炉子里点起木炭，上面再支起一口泥做的锅子，也便是砂锅，锅里放上高汤或是沙爹汤，呼朋唤友我们一同带着各自打渔剩余的食材，聚在一堆一同涮海鲜着吃。
广东人打边炉，锅底大多数海鲜汤，还要配些虫草菇子之类的补品，所以大多数都是清汤锅，涮的食材，也根本是生猛海鲜，根本都是“见火就熟”的。
广东人的传统是秋冬打边炉，春夏肯定不吃，由于热天里会“热气”，也便是上火。
适合人群：老少咸宜，老广滋味，滚滚来！
5.东北烤红薯
东北烤地瓜，两大烤之一。长期烧烤后的地瓜，浓浓的香气，绵密可口，东北烤地瓜与其他当地不同，还会把皮都剥掉，这样烤出来的地瓜最是甜美软暖。最重要的是，买一个烤地瓜不只能吃还能捂手，一箭双雕。
再看看这些南北御寒的食物，火锅、钵子菜、铜炉、打边炉、砂锅粥、羊肉煲、烤红薯...这个冰冷的冬季，即使是评论一碗热腾腾的面条，心里都是暖暖的呢！冬日里最需求的便是一口热乎的，这一碗热乎你最中意哪一个呢？
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