“
接下来我要做一只勤劳的小蜜蜂啦
其实最近每天都有很多的再做美食
便是没有时刻来更新菜谱啦
做的菜太多了,都不知道从哪儿开端写好了
今日或许和从前不一样的是或许会多一些烘焙类的菜谱啦
看看上一年的菜谱,仍是感觉自己太懒了
这道排骨比较家常,可是特别香
笋大超市这样一个时刻段很多捏
很新鲜,试试吧
”
食材明细
主料
排骨500g
笋两个
辅料
葱5g
生姜三片
冰糖七八颗
盐适量
料酒一勺半
生抽一勺
老抽四分之一勺
咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
高档难度
红烧排骨焖春笋的做法过程
1
排骨斩成巨细持平的小段洗洁净血水。
2
锅里上水,参加方才的排骨,少数料酒参加烧开,排骨温水下冲洁净浮沫沥干水待用。
3
我也不知道这是什么笋可是我个人觉得和肉一块必定好吃剥去外皮。
4
切滚刀块,温水里冲冲。
5
预备一个葱结,几片姜块。
6
冷油入锅参加适量冰糖小火渐渐加热至冰糖消融中心能够用锅铲押押。
7
开端冒泡变成这个色的时分快速把排骨倒进去,时刻太久等下排骨会苦。
8
快速翻炒哦,让每块排骨都均匀上色。
9
多半勺料酒。
10
一勺生抽,四分之一勺老抽【老抽没有的话生抽能够多加一些】。
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刚预备好的葱结和姜片能够放进去了,还搁了两个八角。
12
适量开水倒入,至于水的多少漫过排骨一些些就能够,大火煮开后转中小火煮。
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汤剩三分之二的时分笋块也能够倒进去了,笋的话仍是蛮费时刻的。
14
汤剩三分之一的时分参加适量盐调味。
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转大火收汁儿,要注意的是这样一个时刻段要不断的翻炒渐渐的你就会发现后边就不是汤,而是很多油不断的翻炒一是不会粘锅至变糊排骨色泽也会很油亮哦。
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出锅装盘,撒少数白芝麻,你就能够大快朵颐了,这样做出来的排骨和笋都特别香我是直接排骨啃不断的那种。
17
顺路还做了个意大利面。
18
最近爱上咖啡的滋味朋友给的咖啡粉,喝起来特别美哈哈。
19
做个寻常女生 三五老友 一个恋人 面貌娟秀听街知巷闻的歌 看雅俗共赏的剧买少数首饰 穿舒适美观的衣裤化少数的淡妆 说得当的言语有自己的圈子 自己知道 心没有变 。
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