原标题：秋葵中黏黏的液体是什么？对人体有什么优点？
今儿刚好买了秋葵，咱们都喜欢吃秋葵，由于它共同的口感，有黏滑的感觉。秋葵是一种常见蔬菜，能够有许多吃法，煮肉调配，炖菜提味，清炒白灼，秋葵都能担任，不过许多朋友最喜欢的吃法仍是焯水凉拌，可彻底让秋葵本性出演。秋葵口感新鲜，带有脆感，调配共同的黏滑，别有一番滋味。不过秋葵中这黏黏滑滑的到底是啥？许多朋友在做秋葵的时分以为这个粘液是由于菜没有洗洁净还会不断把它们洗掉，其实这个粘液才是秋葵中很共同有成效的物质，是秋葵养分的精华部分。
切过秋葵的人，都知道秋葵会流出一种黏黏的液体。其实，这个液体具有促进消化，维护肠道的效果，关于那些有便秘的人来说，经常吃秋葵仍是有必定的效果。也由于液体里边含有丰厚的膳食纤维，具有降血糖、降血脂的成效。秋葵虽好，却不是所有人都能够食用。其间，有两类人不易食用，一是结石患者不易食用，由于秋葵含有许多草酸，利于结石构成。二是脾肾虚寒者不易食用，秋葵性寒，其间含有许多寒性，常吃会加重病况。
对糖尿病人来说，秋葵更是一种很不错的蔬菜，由于它的含糖量很低，且为低聚糖和多糖。低聚糖能够促进肠道有益菌群的成长，调理胃肠功能，也很合适胃病人群。秋葵富含的水溶性膳食纤维能够协助平稳餐后血糖，但它的效果并不能替代药物。秋葵的吃法有许多，最引荐的便是凉拌，这样其间的黏液成分保存愈加完善。秋葵还能够热炒、水煮、油炸、煮汤等，秋葵也经常被制成粉状的调味料，用于烹制其它食物。秋葵的口感仍是比较爽嫩可口的，养分也很高，首要缺陷便是贵。假如经济上负担不起的话，也不必盲目去寻求秋葵的养分成效，咱们日常所吃的其他蔬菜，如菠菜、莴苣、竹笋、空心菜、西蓝花等也是很有养分的。
当然，秋葵中还含有其他的养分成分及药用价值百科，《本草纲目》中就记载：“秋葵，别号补肾草，有护肤、健胃、保肝、强肾的效果。”不过，秋葵从中医上讲是寒凉之物，脾胃衰弱的人要尽量少食。
责任编辑：
