健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
薄荷：行气疏肝、发散风热、解毒
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 面粉100g |
| 水100ml | 薄荷1小把相克食物 |
| 盐适量 | 花生油适量 |
薄荷鸡蛋饼的做法
1.准备好所需食材。
2.鸡蛋打碗里，放入适量盐跟油。
3.用手动打蛋器搅拌均匀。
4.加入水，筛入面粉。
5.用打蛋器搅拌成无颗粒蛋糊。
6.薄荷洗干净切碎。
7.放进蛋糊了搅拌均匀。
8.锅倒入油，加至七成热关火，倒入蛋糊，摊开在锅里，再开中小火，拿起锅，一边晃动一边煎。
9.等到蛋糊凝固成块状时，小心翻过来煎另一面，也是要把锅拿起来不停晃动。
10.熟了即可关火，再对边切成四等份。
11.装碟食用，凉爽的薄荷味扑鼻而来。
