原标题：搜狐医药 | 国际便利面协会：2019年我国便利面销量有望超400亿份
文 / 吴施楠 编 / 袁月
【搜狐健康】我国便利面商场销量通过接连3年跌落后，迎来了显着上升。在近来举办的“我国立异 ‘面’向未来”——第十九届我国便利食物大会新闻发布会上，搜狐健康了解到，2018年我国便利面产销量和销售额均有提高。
尼尔森数据显现，2019年上半年，我国便利面商场销售额同比增加7.5%的一起，全体销量也同比增加1.4%。里斯咨询的陈述指出，2018年全球便利面销量1036亿份，我国便利面消费增至402.5亿份，占比38.85%。国际便利面协会猜测2019年我国便利面销量有望维持在400亿份以上。
从多家便利面上市企业连续发布的半年报中也能够看出，各企业的便利面事务营收、净利润或商场份额等目标均有上升。
在业内人士看来，便利面职业在3年跌宕后重获商场江山，离不开价值百科立异。而便利面职业的价值百科立异，也能够说是我国便利食物职业开展趋势的缩影。
在新闻发布会上，吉林农业大学副校长刘景圣对2018-2019年度我国便利食物职业五大立异趋势进行了总结和介绍。
趋势一：差异竞赛、专业培养优势产品，企业的传统优势和专业化特征逐步构成，向各自的优势范畴精进，以差异化求生存成近两年的趋势；
趋势二：寻找本味，在天然养分上发力，在对传统风味和家园滋味的寻找下，便利食物职业结合不同地域的饮食文化，对天然资源进行深度开发，使产品回归食材本味；
趋势三：素食、杂粮，精准对接健康需求，科技立异的不断探究使产品更靠近消费需求，产品供应计划愈加完美和多样化，如备受顾客重视的素食和杂粮成为便利食物职业立异的重要元素；
趋势四：跨界混搭，向高品质、高颜值、高性价比跨进，时髦的概念和斗胆的测验，打破传统食材，为食物赋予更丰厚的感官体会，食用便利性的立异也在继续打破；
趋势五：集成立异，配备智能化全线发动，我国食物机械制造范畴正由单一技能立异向全新技能归纳使用的集成立异方向开展，极大地满意了商场对多元化、高品质、养分健康食物品类的需求。
发布会上，由工信部消费品工业司安排、我国食物科学技能学会等21家单位一起编写的《食物工业开展陈述（2018年度）》也正式发布，并揭晓了“天猫便利美食节－限时嗨购”活动以及最受欢迎的便利食物大众评选成果。
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