原标题:隐形糖,伤你没商量
甜品是女人的“独爱”。有人从前玩笑说:“女人有两个胃,一个用来吃饭,一个用来吃甜点。女士们往往是一边忧虑会胖,一边却难以抵御甜点的引诱。
在咱们日常的食物中,除了甜点、糕点、冰激凌等清楚明了的高糖食物外,还有一些食物,尽管吃起来不是甜味的,却是含糖大户,尽管打着“低糖”乃至“无糖”的招牌,却富含糖,咱们将其称为“隐形糖”。
“隐形糖食物”主要是指再次加工的食物,它们在加工过程中,添加了很多的代糖,比方阿斯巴甜、麦芽糖等。经过查询研讨,咱们发现如下这些隐形糖“大户”:
隐形糖“大户”
大部分“隐形糖”都藏在加工食物和饭馆做的菜里。
除了应了解哪些食物是“隐形糖”食物之外,咱们还需要知道它们的含糖量。经过在某大型超市和某饭馆的查询,咱们整理了饮料含糖量和餐桌上美味佳肴含糖量:
饮猜中的糖含量
食物中的糖含量
这儿所说的食物含糖是泛指的“糖”,包含白糖、白砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、蜂蜜、转化糖、乳糖、黑糖、棕榈糖、黄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等。
别的,“无糖食物”中添加的木糖醇对血糖的影响尽管小于白糖,但研讨标明,每克也会发生2.4千卡的能量,比葡萄糖每克发生4千卡的能量只低一点。
我国居民膳食指南中关于每日“糖”摄入量并没有清晰的主张值。不过,日本厚生省主张每日糖摄入量不超越20克;美国心脏协会主张,女人每日糖摄入量不超越25克、男性不超越37.5克;WHO则主张每人吸取添加糖不该超越每日总热量的10%,以每日均匀总热量1800卡来核算,一天糖类吸取量应为45克以下。
糖类本是人类生计必需的营养物质,是人体各项生命活动的重要能量来历。但近年来,糖逐步成为“甜美的担负”。美国专家曾在《天然》杂志上揭露提出,糖是历史上最大的公共健康危机;它比如另一种烟草,摄入多了好像缓慢自杀。很多依据标明,糖摄入多了,会导致“坏胆固醇”和甘油三酯生成增多,诱发心脏病,招来糖尿病,还会添加患脂肪肝、直肠癌、肝癌、乳腺癌等疾病危险。跟着人们生活水平的进步,因摄入过多糖导致的健康问题也越来越严峻。
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《高血压防治——科学依据解读》
作者:陈思娇、刘道燕
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