原标题：炎炎夏天晒黑、晒伤怎么办？“凉拌”！
立秋之后，“马路煎蛋”的暴晒日子已挨近结尾，可是酷日酷日仍旧炙烤着咱们，特别野外工作者，饱尝紫外线日照的危害，防晒依然是必不可少的日常。
提到夏天防晒，首要联想到的是防晒三件套——雨伞、帽子、防晒霜。其实除了外部物理防晒，对立紫外线构成的危害，内涵食补和调度相同重要。夏天正值高温，制定科学的食谱，挑选具有抗氧化成效的时令蔬菜，有助于防暑降温，增加抵抗力，抵挡酷日危害。
下面是几种具有抗氧化、抗自由基优势的食物，无妨多吃一些：
绿茶
研讨指出，喝绿茶或是运用含绿茶成分的保养品，能够使因日晒导致皮肤晒伤、松懈和粗糙的过氧化物削减约 1/3。坚持终年喝茶的习气，每天坚持2-4杯茶，或是将不同类的茶（红茶、普洱茶、大麦茶）换着喝，有助于提高机体的铲除自由基的才能。
西红柿
西红柿既是蔬菜又是生果，酸甜适口，并且富含养分成分。研讨发现，老练的西红柿中有许多的西红柿红素，能有用隔绝肌肤自由基的构成，削减紫外线对肌肤的危害。经常吃西红柿的人皮肤抗晒才能比不吃西红柿人群的抗晒才能高 1/3。
西兰花
西兰花中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、VC和胡萝卜素等。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰厚，比同归于十字花科的其他种类要高出许多。西兰花等十字花科蔬菜中含有一种名为异硫氰酸盐的化合物，不只具有抗癌成效，并且有助于增强人体皮肤细胞的抗氧化才能，然后抵挡紫外线危害。
柠檬
柠檬中含有丰厚的维生素C，维生素C是非常重要的抗氧化物，足量弥补能够保持皮肤的完整性，削减皮肤角质化进程，削减色素在皮肤上的冷静。夏天坚持食用能够起到美容淡斑驱蚊的效果。一起柠檬富含果胶和膳食纤维，能够促进肠胃消化，使代谢废物更好的排出到体外，对防备便秘有很好的效果。
枸杞
枸杞富含多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最首要的活性成分，具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、铲除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、保护和改进生殖功用等效果。多项研讨发现，枸杞有助于阻挠紫外线导致的氧化，缓解晒伤引发的皮炎和浮肿。
炎炎夏天，还躲在家里吃外卖么？从速行动起来吧，只需简略几步，在家就能轻松制造以下几款具有抗氧化、晒后修正成效的凉菜：
No.1
西兰花拌黑木耳
所需资料：
西兰花400克，胡萝卜1根，干黑木耳30g，麻油或沙拉酱少量。
制造过程：
1.西兰花切小块清洗洁净。胡萝卜去皮洗净用模具压出花形。木耳提早泡发。
2.锅内入水，放西兰花和胡萝卜、发好的木耳，焯烫一下，将菜品过凉水。
3.加麻油、少量盐、鸡精调味即可。假如不喜欢麻油口味，也能够依据个人口味参加沙拉酱。
养分点评：
西兰花富含硒和维C，一起也能供应丰厚的胡萝卜素，起到保护表皮细胞结构和功用的完整性，到达防晒和修护的成效。
中医以为，黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等成效。黑木耳中提取别离出重要的活性成分黑木耳多糖。具有抗氧化、抗衰老、抗辐射等具有广泛的生理活性和极高的药用保健功用。
No.2
柠檬汁山药拌枸杞
所需资料：
山药400g；枸杞60g，柠檬1只，椰浆1盒。
制造过程：
1.山药削去外皮，切成条状。
2.将柠檬榨汁备用。枸杞用温水泡软。
3.山药放入含柠檬汁的冰水中浸泡两三分钟；增加脆度和口感。
4.山药与枸杞混合拌匀，浇上椰汁口味更佳。
养分点评：
爽口、带有淡淡酸甜味的山药枸杞，能够改进夏天食欲不振、抵抗力下降等症状。在制造进程中，将山药入含柠檬汁的冰水，可防止养分的丢失，增加食用时的脆度与口感。当然啦，还有健胃整肠、改进体质、缓解日晒的好成效。
No.3
西红柿抹茶冻
所需资料：
西红柿2个、抹茶粉30g，绵白糖40g ，果冻液100g。
制造过程：
1.烧开水，把糖投入煮至溶化后晾至常温。
2.将西红柿切成丁参加糖水，增加抹茶粉拌和均匀（可用照料机搞拌后撇去泡沫）。
3. 倒入100克左右的果冻液，分装到模具中，放冰箱冻至凝结。
4. 把做好的制品从模具中取出切件，即可食用。
养分点评：
西红柿是最好的防晒食物，富含抗氧化剂“西红柿红素”，其抗氧化才能是胡萝卜素的3.2倍、维生素E的100倍，能有用保护细胞DNA免受自由基危害，促进细胞的成长和再生，保护皮肤健康。
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