金属铅及其化合物若是被摄入人体，都会伤害到人体的各组织。铅中毒的途径有很多，如误服、空气中吸入等，口服量只要两到三克即能引起人体中毒。那么，铅中毒该怎么办呢？
首先，多食用含有丰富的维生素C的食物。维生素C在人体内遇到铅能相互结合形成难溶物，经过消化系统的各器官消化，最终能随粪便一同被排出体外。一般的日均维生素C的摄入量要求为150毫克，若患者已被确诊铅中毒，摄入量最好能达到200毫克。
其次，多吃含有大量蛋白质和铁元素的食物。在人体中，废物的新陈代谢效率和蛋白质及铁脱不了关系，这两者的大量摄入有助于加速铅的代谢，牛奶、鸡蛋、牛肉等都富含蛋白质，菠菜、油菜、番茄等都含有丰富的铁元素，这些食物均可多吃。
再有，患者还可以食用含有驱铅的食物。要想把进入人体的铅驱赶出来，最本质的还是依靠化学反应原理。钙、锌、铁等元素在人体能与铅的吸收产生竞争关系，能有效减少人体吸收铅元素，海带、动物肝脏、动物血等食物均可多食用。
